partie 3 micro
Informations sur la partie 3
Source : http://www.lesechos.fr/14/09/2010/LesEchos/20762-166-ECH_cafe---les-cours-de-l-arabica-sont-a-leur-plus-haut-depuis-treize-ans.html
I. Analyse de la période 2010-2014 : « L’arabica à son paroxysme »
a) Vers l’apogée de l’arabica
Facteurs internes (évolution de l’offre et demande) et externes expliquant l’AMPLIFICATION du phénomène
En 2010 : Une hausse jamais vue depuis 1997 : Il y a plusieurs explications à ce résultat :
D’abord des bouleversements climatiques se sont produits en Amérique latine en juin 2010 ont fait chuter la production : donc puisque l’arabica a été moins produit (en quantité) son prix s’est envolé.
L’autre facteur responsable de cette hausse des cours est la spéculation. En effet, les spéculateurs s’intéressent aux prévisions des récoltes.
Ces deux modalités ont influencé la relation de l’offre et de la demande : ils ont contribué à ce que la demande dépasse l’offre (cf graphique ) à partir du milieu de l’année 2010. Alors les prix ont flambé car le prix est fonction de la demande (loi de la demande). On a donc affaire à une élasticité positive (CALCUL A FAIRE MEME SI C EST LOGIQUE)
« En sept jours, à New York, l'arabica bondissait de 1,33 à 1,59 dollar. » remarquaient Les Echos.
« En sept jours, à New York, l'arabica bondissait de 1,33 à 1,59 dollar. » remarquaient Les Echos.
Enjeux de cette envolée des prix selon les acteurs
Faut connaît
Augmentation de la D avec l’arrivée de nouvelles machines à café et de nouvelles capsules? => point marketing à développer
Site cool : http://www.wipo.int/wipo_magazine/fr/2010/05/article_0007.html
L’invention de