Patisserie

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  • Publié le : 18 mai 2011
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Beauvallot Pauline
3 rue de la Prade 63000 LA MOUTADE
Tel : 06 82 66 09 56


ETUDES FORMATION DIPLOME :

• année 2007 à 2009
Diplôme obtenu : Brevet detechnicien supérieur hôtelière
• année 2004 à 2007
Diplôme obtenu : Bac technologique hôtelier
• année 2004
Diplôme obtenu : Brevet des collèges

STAGES :

• année 2008, stage enservice à L'hostellerie le Castellas 3 étoiles Relais et Châteaux à Collias (Gard), restaurant 1 étoile au Guide Michelin. Cela m'a apporté :
_des responsabilitées et plus deconnaissance des produits
_différent mode de service
• année 2006, stage réception au Sofitel Les Célestins 4 étoiles à Vichy (Allier).
Cela m'a apporté :
_ maîtriser le logicielhotix, le standard
_ d'améliorer mon langage en vers la clientèle
• année 2005, stage en service au Châteaux de Salles 3 étoiles Relais et Châteaux à Vezac ( Cantal). Cela m'aapporté :
_ de l'organisation
_de la rapidité
_une prise d'initiative

ACTIVITES PROFESSIONEL:

• avril 2010 à septembre 2010, chef de rang et responsable des vins,brasserie sur le cite du Pont du Gard à Remoulins (Gard)
• juin 2009 à novembre 2009, commis de sommellerie, restaurant 2 étoiles au Guide Michelin à L'hostellerie le Castellas 3étoiles, Relais et Châteaux à Collias (Gard)
• août 2008, commis de salle, restaurant 1 étoile au Guide Michelin à L'hostellerie le Castellas 3 étoiles, Relais et Châteaux à Collias(Gard)
• été 2007, employée en service, restaurant semi-gastronomique au Lac Pavin à Besse ( Puy de Dôme).
• août 2006 et 2005, employée en service, restaurant gastronomique et barpiscine au Châteaux de Salles 3 étoiles, Relais et Châteaux à Vezac (Cantal).

DIVERS :

• 23 ans
• permis de conduite
• niveau de langues anglais, espagnol scolaires
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