Pavot somnifère ou pavot à opium
Le pavot somnifère ou pavot à opium (Papaver somniferum), appelé également « pavot des jardins », est une espèce de plante herbacée annuelle de la famille des Papaveraceae originaire d'Europe méridionale et d'Afrique du Nord. Connue pour ses propriétés psychotropes sédatives, le pavot somnifère est aussi cultivé à des fins ornementales ou alimentaires.
Le pavot somnifère est une plante annuelle herbacée dont la tige peut atteindre jusqu'à 1,5 mètre. Les fleurs peuvent être blanches, mais elles sont le plus souvent lilas, avec un centre violet foncé.
La capsule, ronde et grosse, contient de très nombreuses graines.
Ornement

Alimentation

Il existe des cultivars à fleurs doubles (au nombre de pétales multiplié comme chez les roses) ou encore ornées de carpelles
(spécimen poule et poussins) ou bien formant une fausse noix interne (ou même un agglomérat de carpelles intérieures) ou présentant de manière exceptionnelle deux fleurs et deux fruits par extrémité

Les graines sont très riches en vitamine B1. Elles contiennent également de la lécithine, des protéines et plus de 50% d'une huile grasse, l'huile d'œillette les jeunes feuilles étaient autrefois consommées comme la laitue.

Thérapeutique
Cultivée, notamment du fait de ses vertus sédatives. Le pavot contient opium, morphine et beaucoup d'autres alcaloïde Anecdote : Le pavot à opium est connu depuis des milliers d’années. Des graines et des capsules ont été retrouvées dans des habitats néolithiques européens datant de cinq mille ans avant notre ère. Les
Sumériens le qualifie de plante de la joie. Il était largement utilisé aussi dans l'ancienne Égypte, notamment par les Pharaons à des fins thérapeutiques mais aussi pour ses propriétés psychotropes.
Dans la Grèce antique, il figurait sur des monnaies et la déesse Déméter était représentée avec des plants de pavot dans ses mains. Il a probablement été introduit en Inde par les armées d’Alexandre le
Grand trois siècles avant notre