Pduc bts muc cora

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ETIENNE Quentin

Management des
unités commerciales
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Dossier PDUC

Session 2010

Sommaire

Partie I : Analyse commerciale de L’UC.

A) Structure du groupe

B) Présentation de l’unité commerciale

C) L’étude de marché globale

Partie II : Le diagnostic de L’unité commerciale.

A) Diagnostic interne (forces et faiblesses)

B)Diagnostic externe (opportunités et menaces)

Bilan du diagnostic + Problématique

Partie III : Préconisations.

A) Les préconisations.

B) Le choix du projet.

C) Objectif du projet.

Partie IV : Répercussions du projet.

A) Répercussions commerciales et mercatiques

B) Répercussions financières

C) Répercussions organisationnelles

D) Répercussionshumaines

E) Répercussions stratégique

Partie V : Réflexions.

A) Réalisation du projet

B) Résultat

Partie I : Analyse commerciale de L’UC.

A) Structure du groupe :

Dans les années 1850, Jacques DELHAIZE un détaillant en vin a eu trois fils qui ont eut l’idée d’appliquer en Belgique le principe du succursalisme : des points de vente livrés par entrepôt central. Au débutdu XXème siècle, ses descendants ont franchi la frontière pour venir s’installer dans le Nord et l’Est de la France.
Le premier Hypermarché a été ouvert en France en 1969 à Garges-lès-Gonesse (Val-d’Oise).
En 1975, Philippe Bouriez est nommé président du groupe.
Les Hypermarchés CORA font parties du groupe Louis DELHAIZE qui en 2007, a dépassé les 11 milliards d’euros de chiffred’affaires.
Aujourd’hui on dénombre 59 hypermarchés en France qui emploient 22 000 personnes.

La société Cora, société au capital de 5 664 000 € ayant son siège social 40, rue La Boëtie 75008 PARIS est immatriculée au registre du commerce et des sociétés de Paris sous le numéro 786 920 306. En France, en 2008, sa part de marché représenterait 2,5% sur l’ensemble des hypermarchés avec une évolutiongénérale de 0,4%.

B) Présentation de l’unité commerciale d’accueil :

• L’entreprise :

L’unité commerciale où j’effectue mon stage est située à Saint-Dizier(52).
Le dirigeant actuel de l’unité commerciale est Mr. THOMMIN qui dirige plus de 300 salariés.
La société a le statut de SAS (société à action simplifiée).
La méthode de vente principale utilisée est en libre-servicemais il est possible de commander et payer par Internet.
La superficie totale du magasin est d’environ 7 650 m².
Horaires d’ouvertures : du lundi au samedi de 8h30 à 20h30

• Lieu d’implantation :

La zone de chalandise est composée 2 hypermarchés quoi sont les concurrents directs. Ceux-ci sont Leclerc et Intermarché. Les autre sont des supermarchés et hard discount.

•Organisation de l’unité commerciale service épicerie:

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J’ai effectué mon stage dans le rayon épicerie sucré avec comme tuteur Mr BONNIN.

(Principales missions du service épicerie:

|Acteurs |Rôles |
||Encadre les manageurs de rayons du département épicerie, il met en |
|Manageur de département |place les moyens nécessaires pour atteindre ses objectifs, commandes|
| |de nouveaux produits, reçoit les commerciaux. |
||Encadre les employés libre service, met en place les têtes de |
|Manageur de rayon |gondoles, implante les produits saisonniers, motive les salariés, |
| |répartit les tâches et les horaires, commande de nouveaux produits, |
|...
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