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  • Publié le : 25 mars 2010
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Avant tout projet, il est nécessaire de faire une analyse de l’unité commerciale pour pouvoir mettre en évidence ses caractéristiques mais aussi sa clientèle et ses concurrents.

I) LES CARACTERISTIQUES DE CARREFOUR SAINTE-SUZANNE

• Son offre 

Carrefour Sainte-Suzanne offre un assortiment large car il propose 45 000 références de
produits en alimentaire et non alimentaire,qui serépartissent en 6 grandes catégories :

- Les produits de grande consommation (l’épicerie, le DPH, le liquide)
- Les produits frais
- La zone « marché » (fruits et légumes)
- Le bazar lourd (électroménager)
- Le bazar léger
- Le textile

• Sa stratégie commerciale

PRODUITS
Carrefour possède une gamme de produits qui cherche à satisfaire tous les besoins qui vont des besoinsprimaires avec les produits alimentaires aux besoins d’estime et d’appartenance avec par exemple les nouvelles technologies.

PRIX
Carrefour possède plusieurs gammes de produit avec des prix adaptés à toutes les bourses :

Les produits de marque nationale : que l’on trouve chez les concurrents et qui sont les plus chers.

Les produits de la marque distributeur : Carrefour possède dix marques àson nom, principalement présentes dans les secteurs alimentaire, sports, vestimentaire et technologique. Elles se positionnent sur un bon rapport qualité prix et sont moins chères que les marques nationales.

Enfin, les produits N°1 (premiers prix) qui sont les moins chers du magasin et de la Réunion.

Ce positionnement prix leur a permis de grignoter des parts de marché.

COMMUNICATIONSa communication média se fait par le biais de :
- La radio
- La télévision (autorisée à la Réunion)
- La presse

Sa communication hors média se fait par le biais :
- Du catalogue
- De la publicité institutionnelle en invitant les Miss ou des sportifs de haut niveau
- D’évènementiel comme par exemple les « trésors péi »
- De la publicité sur lieu de vente pourattirer le client avec les têtes de gondole, îlots…
- De l’animation en magasin

MARCHANDISAGE 
Carrefour utilise les trois types de marchandisage :

Marchandisage d’organisation : les affiches, les pancartes en bout de rayons aides les gens à se retrouver dans le magasin.

Marchandisage de gestion : Du fait de sa récence, Carrefour adapte au fur et à mesure son assortiment et seslinéaires en fonction de sa zone de chalandise afin d’accroître sa rentabilité.

Marchandisage de séduction : Carrefour utilise un éclairage plus important pour certains rayons, c’est le cas du rayon DPH.
Il joue souvent sur la théâtralisation de l’offre comme les chocolats de Noël avec la mise en place de chalet et de sapin pour rendre l’allée centrale attractive.

• Son positionnement :image

Carrefour possédait une image de magasin cher. Il a fallu faire une grosse campagne sur les prix et se repositionner dans l’esprit des clients.
A travers sa politique de prix il veut créer une image d’accessibilité à tous quel que soit le revenu.

• Son management 

Carrefour Sainte-Suzanne possède une structure hiérarchique.
De manière générale, les différentes tâches sontdéléguées selon les différents niveaux hiérarchiques et selon les compétences de chaque collaborateur.

Dans une équipe commerciale :
Le chef de rayon utilise le plus souvent un management de style autoritaire vis-à-vis des employés libre service qui exécutent le travail demandé mais il peut également utiliser un management de type consultatif afin que l’employé libre service se sente valorisé en donnantson avis et s’intéresse à son travail.
Cependant, les employés libre service ont peu de responsabilités.

Le chef de rayon délègue certaines tâches à son adjoint chef de rayon. Le chef de rayon garde quand même un regard sur les tâches déléguées en faisant un suivi et des contrôles.

II) LA CLIENTELE

• Profil du consommateur

Carrefour Sainte-Suzanne est une enseigne avec un...
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