Molecules et spectroscopie

PLAN DU DOCUMENT

A. Fonctions organiques • Rappel de la formule générale, du groupe fonctionnel et de la nomenclature des alcanes, alcools, aldéhydes, cétones et acides carboxyliques, vus en première (page 2). • Formule générale et règles de nomenclature des alcènes (non explicite au programme), amines, amides et esters (page 3). • Exemples (page 4).
B. Spectroscopies (page 5).
C. Spectroscopie IR (pages 6 à 10 ; méthode page 9).
D. Spectroscopie RMN (page 11).
E. Etude de différents spectres (pages 12 à 20).
Des tables d’aide au dépouillement de spectres sont données en annexe.

Programme :
Analyse spectrale Spectres IR

Notions et compétences :

Identification de liaisons à l’aide du nombre d’onde correspondant ; détermination de groupes caractéristiques.
Mise en évidence de la liaison hydrogène.

Compétences exigibles :
Exploiter un spectre IR pour déterminer des groupes caractéristiques à l’aide de tables de données ou de logiciels.
Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des alcool, aldéhyde, cétone, acide carboxylique, ester, amine, amide.
Connaître les règles de nomenclature de ces composés ainsi que celles des alcanes et des alcènes.

Spectres RMN

Notions et compétences :

Identification de molécules organiques à l’aide : - du déplacement chimique ; - de l’intégration ;
- de la multiplicité du signal : règle des (n+1)- uplets.

Compétences exigibles :
Relier un spectre RMN simple à une molécule organique donnée, à l’aide de tables de données ou de logiciels.
Identifier les protons équivalents. Relier la multiplicité du signal au nombre de voisins.
Extraire et exploiter des informations sur différents types de spectres et sur leurs utilisations.

Structure et transformation de la matière

Notions et contenus
Formule topologique des molécules organiques.

Compétences exigibles :