Considéré comme l'un des meilleurs centres bien-être au monde, l'Espace Henri Chenot du Palace Merano, en Italie, accueille tout au long de l'année la fine fleur du showbiz international. Pour celles qui n'ont pas les moyens de s'offrir la cure au Palace (comptez 2 370 euros la semaine, sans la chambre), voici un condensé de la méthode Chenot, à appliquer trois jours par mois à la maison.
Le matin : un verre de jus de pomme et de jus de carotte centifrugées ou 2 fruits de saison, accompagnés d'un thé vert ou d'un café d'orge.
Le midi : un fruit de saison, des crudités assaisonnées d'huile d’olive et d'un filet de jus de citron ou de vinaigre de pomme, 60 g de riz complet et des légumes cuits.
Le soir : légumes cuits à la vapeur ou grillés, 200 g de poisson grillé ou 100 g de tofu.
A 11 h et 16 h : 1 fruit de saison et une tisane au pissenlit.
Les conseils de Chenot, à appliquer tout au long de l'année :
» Commencez le repas par une fruit.
» Prendre les principaux repas entre 12h et 20h, période d'assimilation maximale.
» Réduire les graisses animales.
» Privilégier le poisson et les céréales complètes (boulgour, couscous, maïs, orge, etc.), les légumineuses (fèves, pois cassés, lentilles) et les fruits et légumes frais de saison.
» Evitez autant que possible les sucres rapides.
» Mastiquez bien. Cure de quatre semaines
Pour celles qui souhaitent profiter de leur cure détox pour perdre plusieurs kilos et surtout retrouver une alimentation saine, Vincent Drouaud, diététicien et éducateur sportif, a composé un programme sur quatre semaines. La dernière étant un modèle d'équilibre à conserver tout au long de l'année :

Plan détox Bodymatch, par Vincent Drouaud : "4 semaines, 4 repas, 4 kilos" Matin Midi 16h Soir S 1 Laitage sans sucre Viande, Poisson