Fiche métier :
Comme je suis restée beaucoup de temps dans la boulangerie du magasin, j’ai choisit de parler de ce métier : boulangerie-pâtisserie.
Ce métier consiste à décongeler, à s’occuper de la cuisson des pâtisseries, des baguettes… à mettre en boite chaque pâtisserie, à faire les étiquettes des boites et à mettre en rayon en suivant.
Pour exercer ce métier, il faut avoir un CAP boulangerie-pâtisserie. Mais il faut aussi être organisé, rapide, avoir une certaine connaissance du produit et il faut s’impliquer. Le salaire est 1320euros brut (c’est-à-dire que l’on incluse les amortissements soit les pertes de valeurs subies au cours d’une période donnée : cotisation sociale). il peut évoluer dans ce métier et devenir responsable de boulangerie.

Synthèse de stage :
- Sur le plan professionnel, j’ai pu découvrir une entreprise, une grande chaîne de grande surface. Et ce que se cache derrière la grande distribution (comment passer les commandes, la réception des commandes, les différents métiers qu’il y a dans les grandes surfaces. Mais par contre, ça n’a aucun rapport avec ma future orientation, avant de faire ce stage, je savais que je ne voulais pas travailler dans ce domaine là et cela m’a permis de conformer mon choix
- Sur le plan personnel, ça m’a plu mais je ne ferai pas ça tous les jours, mettre en rayon est un métier très fatiguant.
- L’insertion dans l’unité de production et la relation avec les autres sont positives. Il y a eu une bonne entente avec les maîtres de stage ainsi qu’avec les autres salariés. On a été aidées et on a pu participer