Pierre martinet

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  • Publié le : 3 avril 2011
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* Le Groupe Pierre Martinet
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* Communication :
la saga Pierre Martinet
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css_front/menu_societe_jaune-vert_bascss_front/puce_societe Notre Histoire

Pierre Martinet est l'histoire d'une réussite incroyable avec des valeurs d’entreprise comme la rigueur, l’exigence de qualité mais aussi la générosité et l’authenticité du savoir faire traiteur. Chaque jour, Pierre Martinet, artisan de métier et de cœur, recherche des solutions pour proposer des produits, emballages ou concepts répondant aux attentes desconsommateurs.

Quelques dates :

L’artisan traiteur

* Apprentissage du métier de charcutier à l’âge de 14 ans
* 1968 : Ouverture d’une boucherie-charcuterie
* 1970 : Début de la vente sur les marchés.
* 1976 : Atelier de fabrication industrielle à Villeurbanne

Le créateur

* 1977 : Création de la société Martinet
* 1980 : Déménagement de Villeurbanne (atelierde 200m²) à St Quentin Fallavier (1000m²)
* 1986 : Lancement de la 1ère gamme de salades à la coupe
* 1991 : Lancement de la 1ère gamme de salades libre service en GMS

L’entrepreneur

* 1994 : Première communication TV
* 1996 : Rachat de la société Louis Lemoine (la Selle sur le Bied - 45)
* 1997 : Rachat de la société Randy (Chaponost - 69)
* 2003 : Création deMartinet Do Brasil, Brésil
* 2006 : 20 ans de salades ! Nouvelle segmentation, nouveau packaging…
* 2007 : Création de Martinet Ibérica, Espagne
* 2009 : Certification IFS, ISO et prix Nutrid’Or
* 2010 : Lancement de la gamme Halal « les recettes de Nurdan »
* 2010 : Acquisition de la société La Belle Henriette SAS basée en Vendée

Une Histoire et un destin riches etdétaillés :
Pierre Martinet est né en 1947 en Saône et Loire dans un petit village de la Bresse situé à la limite du Jura. Il est l’aîné d’une famille de trois enfants. Une famille plutôt modeste puisque son père est agriculteur et possède une ferme de 7 hectares. A 14 ans il quitte la ferme familiale pour apprendre le métier de charcutier. Il fait alors son apprentissage dans une charcuterie de Lonsle Saunier, dans le Jura. En 1968 il décide d’acheter une boucherie-charcuterie à Jujurieux dans l’Ain. Il a fallu qu’il emprunte l’argent à sa tante et à un ami. Etant charcutier de métier, la boucherie est un métier très difficile car il faut acheter les animaux vivants, les abattre et vendre les produits en tournée dans les campagnes. Les produits alors fabriqués sont boudins, tripes, museaux,quenelles, …Ce travail nécessite de très bonnes conditions physiques.

En 1970, il décide de faire les marchés avec une 2 CV, huit planches, trois tréteaux et un parasol sur Annemasse, Oyonnax, Pont d’Ain et Morestel.

En 1974, un collègue tripier lui vend une caisse de museau de bœuf qu’il cuit et met en salade. Il la propose à un ami au marché Gare de Lyon. Son stock étant vite épuisé,Pierre Martinet doit retrouver un autre fournisseur qui a un stock plus important et doit développer d’autres clients.

L’été chaud de 1976 favorise les ventes. Durant cette année il décide alors d’arrêter les marchés et de s’installer à Villeurbanne, près de Lyon, sur 200m². Il rencontre alors un certain Mr Borde qui lui suggère certaines lignes directrices : vendre ses produits sur toute la Franceavec le même tarif, avoir des produits de bonne qualité et s’adresser aux grossistes, centrales d’achat et hypermarchés. Il vend alors trois produits : le museau de boeuf, le fromage de tête et les tripes.
C’est donc, en 1977 que Pierre Martinet crée sa société et lui donna son nom.

En 1978 il participe au salon du SIAL (Salon International de L’Alimentation) et par la suite y sera présent...
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