2014-2015
EPHEC
Atelier de Création d’Entreprise
Création et Gestion de PME
Adrien Stordeur
PSR 07203

[PLAN D’AFFAIRE DE LA
CHEESECAKE PASTRY]
Réalisation d’un plan d’affaire fictif dans le cadre du cours de Création et Gestion de PME. Ce travail présente la « Cheesecake Pastry », fabrique des cheesecakes sucrés et salés à Bruxelles.

Table des matières
Table des matières ................................................................................................................................... I
Plan d’Affaires ......................................................................................................................................... II
1

2

Présentation de l’Entreprise ............................................................................................................ II
1.1

Renseignements généraux ...................................................................................................... II

1.2

Gestion .................................................................................................................................... V

1.3

Emploi ...................................................................................................................................... V

Couple Produits / Marchés .............................................................................................................. V
2.1

Produits ................................................................................................................................... V

2.2

Brevets .................................................................................................................................. VIII

2.3

Clientèle................................................................................................................................ VIII

2.4

Politique de Distribution ........................................................................................................ IX

2.5

Politique