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08/04/10

UNIVERSITE PARIS 1 PANTHEON SORBONNE
INSTITUT DE RECHERCHE ET D'ETUDES SUPERIEURES DU TOURISME
Année universitaire 2010- 2011

Master professionnel de GESTION Mention "TOURISME" Spécialité
GESTION DES ACTIVITES TOURISTIQUES ET HOTELIERES

I.R.E.S.T. - Université Paris 1
12, place du Panthéon 75231 PARIS CEDEX 05 Tél. : 01.55. 43. 46.50 & 51 - Fax : 01.55.43.46.55 Tel : (33) 1.55. 43. 46.50 & 51 - Fax : (33) 1. 55.43.46.55 Bureaux : 6, rue Jean Calvin - 75005 PARIS - 2e étage

e-mail : irest@univ-paris1.fr
Site Internet : http://irest.univ-paris1.fr
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Responsable du Master : Pr. Gravari-Barbas Responsables de la spécialité G.A.T.H. : F-Xavier Decelle, MCF Le Master Le Master se prépare en 2 ans (M1 et M2), soit 4 semestres de scolarité. Le premier semestreconstitue un tronc d’enseignement commun aux étudiants des quatre parcours de formation « Gestion des activités touristiques et hôtelières » dont le parcours « Economie du développement touristique international » (domaine Gestion), « Développement et aménagement touristique des territoires » et «Gestion des Sites du patrimoine culturel et naturel et Valorisation Touristique» (domaine « SciencesHumaines et Sociales »). Il doit permettre d’acquérir les fondamentaux de chaque grande discipline du tourisme. Il comporte 261 heures d’enseignement Le second semestre offre à la fois des enseignements généraux sur le tourisme et l’approfondissement dans la spécialité et il comporte 266 heures d’enseignements. Le troisième semestre poursuit l’approfondissement de la spécialité (266 heuresd’enseignement) Le quatrième Semestre est consacré à la soutenance du mémoire (dont l'élaboration débute en première année) ainsi qu’à un stage. Les étudiants ayant validé les deux semestres de M1 seront déclarés titulaires d’une maîtrise en Sciences de Gestion avec la mention Tourisme. Les étudiants ayant validé les deux semestres de M2 seront déclarés titulaires du Master en Sciences de Gestion avec lamention Tourisme. Objectifs de la formation La spécialité « Gestion des activités touristiques et hôtelières" devrait permettre une insertion de niveau manager dans les chaînes hôtelières internationales ainsi qu’au niveau de la distribution touristique (dont l’etourisme) Elle vise à former des cadres capables de s'intégrer dans une équipe, au sein d'une entreprise ou d'un organisme touristique, à ladirection d'un établissement, au siège d'une chaîne ou d'un groupe hôtelier. Emplois de référence Postes / Missions Cadre intégré à la direction des établissements, ou au siège des chaînes. Cadre d'entreprise développant une fonction "hébergement"

Catégories d'entreprises Chaînes hôtelières ou de restauration, françaises et étrangères Villages de vacances, résidences de tourisme,
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Cadre(fonction commerciale et marketing, financière, ressources humaines et développement) Développeur ou manager (gestion financière et commerciale, …) Chargé de mission tourisme

Agent de développement ou chargé de mission "tourisme et culture" et "tourisme et environnement"

Cadre

croisières, etc. Toutes catégories d'entreprises touristiques (secteurs privé et public, parcs de loisirs,équipement culturel à vocation touristique…) Institutions, sites naturels ou organisation d'événements, de spectacles vivants dans une structure publique ou privée. Institutions culturelles et environnementales, publiques ou privées, au niveau national ou local. Collectivités territoriales (commune, département, région, parcs naturels, CDT, CRT, offices de tourisme) et services extérieurs de l'Etat. Ilexiste également quelques postes de niveau international (Unesco, Union Européenne, Programme des Nations Unies pour l'Environnement, etc.). Entreprises extérieures au tourisme développant progressivement des activités intéressant le marché national ou international du tourisme et des loisirs (médias, édition, communication événementielle, etc.).

Conditions d'accès Recrutements en M1 Les...
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