DATE :11/03/10

Pôle vendre /Thème : mercatique

Chapitre : La politique de produit

Objectifs :
 Rechercher et selectionner les informations relatives aux produits
 Situer la place d’un produit dans l’offre commerciale

Vous venez d’être embauché au magasin « Zoom Boissons » grande surface spécialisée en boissons de toutes sortes, implantée dans la zone commerciale de Cormontreuil.
Vous avez en charge le rayon des eaux avec 4 sous familles :
 eaux minérales
 eaux de source
 eaux gazeuses
 eaux aromatisées.
Dans un contexte de forte concurrence, vos responsables vous demandent de marquer votre différence en terme qualitatif pour prendre des parts sur ce marché des eaux. Vous devez d’abord collecter une documentation fournie pour connaître toutes les informations utiles relatives à vos produits.

Votre travail :

1. Prenez connaissance du dossier LSA panel Nielsen « boissons désaltérantes/ le marché des eaux » (document PowerPoint)

a. Que représente le marché des boissons désaltérantes ? Celui des eaux minérales ?
Le marché des boissons désaltérantes représente 10.5 milliard de litres et 4.86 milliard d’euros. Le marché des boissons minérales représente 6.8 milliard de litres et 1.89 milliard d’euros

b. Représentez graphiquement ces données en volume et en valeur (insérez une nouvelle diapositive dans la présentation PowerPoint) .Commentez
Le marché des eaux désaltérantes est plus important que celui des eaux minérales.

c. Quelles sont les enseignes les plus performantes ? Inscrivez l’information correspondante dans la diapositive 6

d. Donnez une définition de la fidélité client, complétez la diapositive 10.

e. A quoi peut être due la différence entre le potentiel de l’enseigne et sa PDM ? Précisez le dans la diapositive 11

2. Donnez les définitions respectives d’une eau minérale et d’une eau de source. Quel est le marché le plus porteur ? Vous vous aiderez du document 1.