COMMUNIQUÉ DE PRESSE - Mars 2010

Domaine Picard reçoit le prix Saveur de l’Année 2010 pour son Potjevlesch

La star de la gastronomie du Nord veut conquérir le cœur des consommateurs français
Le potjevlesch qui peut également s'écrire pot'je vlesch, potjevleisch ou pot'je vleesch et se prononce… "pautche - vléch" est le nom d’un célèbre pâté en gelée aux trois viandes blanches, produit emblématique du patrimoine gastronomique nordiste et flamand …
C’est lui – dont la signification est littéralement « Petit Pot de Viande » - qui a su séduire les papilles des 120 consommateurs parisiens dans le cadre du prix « Saveur de l’Année
2010 ». L’entreprise Domaine Picard qui le commercialise dans une version traditionnelle sous le nom de « Potjevlesch Domaine Picard » souhaite en faire l’étendard de son savoir
- faire dans la France entière.

120 palais parisiens séduits par le goût du Potjevlesch, la France en ligne de mire…
Dans le cadre des Saveurs de l'Année 2010, 120 palais parisiens ont dégusté, à l’aveugle, un Potjevlesch et ont été séduits par le goût de ce produit typique de la gastronomie nordiste ! Le Potjevlesch (vous pouvez dire aussi « potch » ! à prononcer « pautche ») a donc passé le barrage de la frontière géographique du Nord Pas-de-Calais… Une première opération séduction réussie qui donne envie d’aller plus loin à l’entreprise qui la commercialise dans une version traditionnelle, Domaine Picard. Celle - ci se verrait bien en faire l’étendard de sa marque et faire profiter la
France entière de ses produits à l’ancienne (jambons salés à la veine et pâtés touillés à la main).
Son Potjevlesch ainsi « décoré » devrait lui permettre de se tailler une dimension nationale, d’autant que le Potjevlesch a déjà conquis le cœur des Normands ! Une success story qui pourrait rappeler celle de la Flammekueche alsacienne, aujourd’hui extrêmement populaire partout en France.

Contacts Presse : Annabelle Huriez
E-mail : annabelle@didiergras.com - Tél : 03 20 63 82 52
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