Poulet aux champignons

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  • Publié le : 7 octobre 2010
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Poulet aux champignons
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Préparation : 10 mn | Cuisson : 45 mn | Difficulté : Facile
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|Pour 4 personnes |
|•  1 poulet coupé ou 4 cuisses |
|•   2 échalotes|
|•   persil|
|•   200 g de champignons des bois ou de Paris |
|•   1/4 de l de vinrouge |
|•   3 cl de cognac ou d'armagnac|
|•   20 g de farine|
|•   50 g de beurre |
|•   5 cl d'huile|
|•   1 cuillère de fond de volaille ou de veau|
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