Introduction

Dans le cadre du cours de supervision, nous devions choisir un poste d’encadrement dans un secteur à l’intérieur d’une organisation hiérarchique hôtelière et le décrire dans tous ses détails, sois : ses objectifs face à l’entreprise ainsi que sa mission et ses plans, son rôle, les activités et tâches relevant du poste et ses aptitudes. Nous avons même fait le portrait du profil type du poste choisie; Directeur Général. Nous avons donc du rencontrer Bertil Fabre, directeur général du Delta Montréal. Nous allons faire une courte description de comment l’entrevue c’est dérouler ainsi que de la chaine Delta et de ceux implantés à Montréal ainsi que ses principaux compétiteurs. Nous allons aussi retracer le cheminement professionnel de Bertil avant d’arriver où il est présentement ainsi qu’une journée type dans un poste de cadre comme directeur générale. Il nous a aussi donné un organigramme hiérarchique dans lequel nous allons expliquer les principes fondamentaux, les postes et les liens entre ces postes. Nous allons donc passer à travers tout cela dans ce résumé de quelques pages pour vous informer mais aussi pour démontrer les réalités de l’industrie dans lequel nous aspirons.

Delta Hotels

Delta Hotels est une chaine hôtelière fondé en 1962 à Richmond en Colombie-Britannique qui compte aujourd’hui plus de 40 hôtels à travers le Canada. Delta a déjà tenter de s’introduire au États-Unis en 1991 à Orlando en Floride, mais ferma ses portes et sera démolit huit ans plus tard pour laisser place à un projet de développement, le City Mark of Orlando qui ne se concrétisera jamais. Tous les franchisés Delta se doivent de respecter le standard établie par la chaine et son bureau chef à Toronto (Toronto Dominion Centre Royal Trust, 77 King Street West) d’être 4 étoiles, ni plus ni moins. En effet, la ligne directrice de la chaine oriente ses hôtels vers un produit de gamme sans pour autant se vouloir flamboyant. De 1998 à 2007 la chaine