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"La connaissance du client prime sur la simple logique d'achat"
Rencontre avec Nicolas Bonnetot, Directeur Produits Carrefour Belgium

Comment gère-t-on au quotidien un portefeuille de marque MDD riche de milliers de références ? Pour satisfaire cette curiosité, nous avons rencontré Nicolas Bonnetot, Directeur Produits Carrefour.

Rendez-vous pris au magnifique restaurant du magasin Rob. Nous voilà en terrain de connaissance: avant de prendre en charge la responsabilité des produits Carrefour, Nicolas Bonnetot a assuré durant deux ans la direction du temple belge de l'alimentation haut de gamme. Il serre des mains, a un mot pour chacun, et vous détaille avec éloquence tous les ingrédients entrant dans la recette du plat que vous envisagez de commander. C'est peut-être ici d'abord le Lyonnais qui parle: on ne naît pas impunément dans la plus gourmande des régions françaises ! Mais c'est aussi une certaine passion du produit noble, que sa carrière l'a conduit à défendre chez Moët & Chandon, puis dès 1992 [J’y suis rentré en 1997] aux "Comptoirs Modernes", l'une des plus anciennes sociétés de distribution française englobée en 1998 par Carrefour. Aujourd'hui, après l'étape Rob, il est aux commandes de la MDD Carrefour sur le marché belge, au moment précis où celle-ci affirme des ambitions nouvelles. Et comme si cette tâche ne suffisait pas, il est aussi responsable du merchandising ! Une pression qui ne l'empêche pas d'afficher un radieux sourire, et de faire preuve d'un bel optimisme à propos de l'enseigne à laquelle il appartient, en dépit des rumeurs négatives qui ont récemment circulé quant à son avenir sur notre territoire. "Il y a une vraie dynamique de changement qui est à l'oeuvre, et l'on va seulement commencer par en récolter les fruits ! Depuis trois ans de très nombreux chantiers ont été entrepris, ils portaient sur des enjeux essentiels, mais invisibles pour le consommateur, comme l'informatique, l'intégration de SAP... Ces

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