Belmokadem Asmae Promotion 2010 El Akehal Ali Section D Majidi Amine

MID 101
RAPPORT D'ENTREPRISE

SOCIETE INDUSTRIELLE OLEICOLE DE FES

Remis le 08 janvier 08 - A l'attention de M. ANDRE

SOMMAIRE |

I / Présentation de l’entreprise p.3
1. Le groupe SIOF
2. les différents produits SIOF
3. Quelques chiffres clés

II / Description de l’appareil productif p.6 1. production et approvisionnement 2. extraction et procédé chimique 3. Raffinage et consommation

III / Rapport d’étonnement p.10

IV / Analyse critique de la chaîne de production p.11

V / Un point particulier : les valeurs de l'entreprise p.12

Conclusion p.12

Annexes p.13

I / Présentation de SIOF |

1. Le groupe SIOF

Crée en 1961, SIOF est une réalisation familiale qui a investi dans le secteur de l'agroalimentaire notamment celui des oléagineux. En effet, depuis cette date , la société industrielle oléicole de Fès produit et commercialise des huiles alimentaires et des conserves d'olives , à coté de cette activité traditionnelle elle s'oriente aussi vers la diversification de ses produits et dérivés comme l'huile de grignons, ce nouveau procédé d'extraction qui constitue ainsi le rapport de notre visite .
Le groupe SIOF possède deux principales unités de production, l'une destinée à la fabrication, l'emballage et le conditionnement car en effet le groupe