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Produits forestiers hors grumes

12323 mots 50 pages
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Les produits forestiers hors grumes

Par BMAF avec le concours de Jean André et Benoît Dodelin

Remerciements
Mes sincères remerciements aux personnes m'ayant donné du temps et des informations afin de rédiger ce document : À Espérance Bidaud, présidente de la Fédération Mycologique et Botanique Dauphiné-Savoie ; À Daniel Ferroux, producteur de champignons ; À Jean-Louis Traversier de l'Office National des Forêt Drôme Ardèche ; À Marc Chautan de la Fédération Régionale des Chasseurs de Rhône-Alpes.

Crédits photographiques (de gauche à droite) : Cirque de St-Même, © Pauline Ballot Myrtille, © www.pomarproduction.com Chevreuil, © www.aube-nature.com Digitalis grandiflora, © Pauline Ballot Fomitopsis pinicola, © Pauline Ballot

Sommaire
Introduction........................................................................................................................................5 La valeur économique de la forêt......................................................................................................6 La filière bois : exemple de la région Rhône-Alpes.........................................................................8 La chasse et les autres produits d'origine animale..........................................................................9 LA CHASSE....................................................................................................................................9 LE SYLVOPASTORALISME.......................................................................................................10 Les champignons sylvestres.............................................................................................................12 ÉTAT DES LIEUX DES CHAMPIGNONS SYLVESTRES ET DE LEUR RAMASSAGE.......13 La production de plants mycorhizés.........................................................................................13 Favoriser les champignons en

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