PROJET MIS EN PAGE
STMG4
Par quels moyens l’entreprise peut-elle améliorer sa clientèle ?
Margaux Martins , Victoria Varvarian , Silya Benmohad , Théo Roussy
ÉPICERIE FINE - CHEZ L
PRÉSENTATION DU CONTEXTE
Installée à Craponne, l'entreprise
CHEZ L est une épicerie fine ouverte depuis 3 ans.
Cette société à responsabilité limitée a été créée le 14 décembre 2011.
Elle compte 2 gérants et dirigeants qui sont également salariés.
Cette entreprise est spécialisée dans le secteur d'activité des autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé. Elle propose des produits frais italiens, des produits typique d’une épicerie fine (thé, vinaigre, confiture, pate, riz, chocolat..) , des produits alimentaire haut de gamme et possède une cave à vin d’exception provenant de Bourgogne,
Rhône, Alsace. La qualité de ses produits est reconnue par toute sa clientèle et dite
“raffiné”.
Son chiffre d’affaires est plutôt positif et favorable à l’ouverture de la boutique mais en déclin ces deux dernières années.
Sa clientèle est âgée et restreinte. En général ce sont les clients habitués.
Elle est concurrencée indirectement par plusieurs magasins présents sur sa zone de chalandise. Il y a le magasin hard-discount comme Lidl, ou encore la boucherie...
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Adresse : 102 avenue Pierre Dumond, 69290 CRAPONNE
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Tel : 04-78-44-89-79
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Mail : chezl.epiceriefine@gmail.com •
Site : chezl.epiceriefine.over-blog.com
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Horaires : A votre service du mardi au vendredi (9h30-12h30/15h-19h)
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Le samedi (8h30-12h30/15h-19h)
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Et également le dimanche matin (10h-12h)
Tableau du chiffre d’affaire en euros des 3 dernières années et les taux d’évolutions.
Année
CA
Tx évol
2011
2012
2013
169000
148300
113600
/
-12,25
-23,4
Nous pouvons donc constater une nette diminution de 12,25% la première année puis
23,4% la dernière année. Il faut donc réagir !
Photos :
Annexe 2
:
Diagnostic
Diagnostic interne
Forces
Faiblesses
-Qualité