Prout

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  • Publié le : 8 juin 2010
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lettre tpe à Séverine Martrenchard

« Formule de politesse »

Nous sommes un groupe de trois élèves qui sollicitons votre attention dans le cadre de notre projet TPE: Flore LOYER-HASCOET, DidierFROMONT et Edouard DURIVAUX. Nos professeurs encadrant sont Valérie EMERY-LE MEUR et Didier MISSENARD. Nous sommes scolarisés en Première S au lycée Blaise Pascal à Orsay.

Notre TPE a pour sujetles œufs et leur solidité: "Jusqu'où va la résistance d'un œuf?". Notre objectif est de déterminer grâce a des expériences simple l'ordre de grandeur de la résistance d'un œuf face a une pressionappliquée de haut en bas. Nous étendons notre expériences en observant des critères en fonction de la provenance des œufs: Bios / élevés en plein air / Industriel. Nous tenterons aussi l'expérience avec unœuf vide, pour voir si la présence d'un liquide dans la coquille joue un rôle sur sa résistance, et faire l'expérience avec un œuf posé de coté, ce qui nous mène a des recherches sur la géométrie del'œuf: est-il plus dur de coté que droit? Enfin nous avons pensé a cuire un œuf pour voir si sa résistance restait la même. D'après nos premières expériences, ce n'est pas le cas. Nous tenterons desavoir si c'est a cause des changements opérés a l'intérieur de l'œuf, la coquille ou les deux.

Nous voudrions faire connaissance d'un chercheur qui voudrait bien nous renseigner sur certainesconnaissances théoriques
sur l'œuf:

Est-il le même pour tout les animaux?
Quelle est la composition chimique de la coquille?
Celle de l'intérieur de l'œuf?
l'intérieur a-t-il une influence sur larésistance de la coquille?
Quelle sont les effets de l'alimentation de la poule sur la résistance de l'œuf?
Origine de l'œuf: Pourquoi est-il pointu?

Cuire un œuf (œuf dur) a-t-il un effet surla résistance de la coquille? de l'œuf en entier?

Voici a peu près toutes le questions auxquelles nous n'avons pas encore trouvé réponse, et dont nous espérons que l'aide
bienvenue d'un chercheur...
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