MIKO
Il nous est demandé de présenter une entreprise à forte notoriété, j’ai choisi de parler du leader français de la crème glacée : MIKO. On ne peut que remarquer son poids dans le secteur agroalimentaire français lorsque l’on voit l’importance de ces objets publicitaires dans les terrasses les bars, les restaurants et les cinémas. En effet : Qui ne connait pas Miko ?
Cette entreprise m’a également intéressée en raison de son histoire : comment la vente de glaces d’un petit commerçant a-t-elle donné naissance à un géant glacier implanté dans de nombreux pays et comprenant plusieurs filiales ?

Quelques informations sur cette entreprise : * Secteur : fabrication de glaces et de sorbets * Siège social: Unilever France Miko 92842 Rueil-Malmaison * Président : Frédérique FAURE * 3 filiales : Topaze, Relais d’or Miko, Coditour * Chiffre d’affaire 2009 : 45 029 058€ * Position sur le marché : n°1 des glaces en France

1. De l’entreprise familiale au leader de la glace :

Cette marque est née grâce à Luis Ortiz. Ce dernier vient d’une région du nord de l’Espagne, la Cantabrique. La tradition des crèmes glacées y est ancrée depuis des siècles ; en effet dès le 8e-9e siècle, les Maures introduisent des spécialités culinaires dont les sorbets ; Luis Ortiz apprend dès son plus jeune âge les secrets de fabrication de ces crèmes glacées. A l’âge de 15 ans, c'est-à-dire en 1905, il quitte l’Espagne pour aller vendre des glaces et des marrons chauds en France, dans l’espoir d’une vie meilleure. Il y arpente les plages du Pays Basque et la Côte d’Azur. En 1914, accompagné de sa femme et de ses enfants, il s’installe à Bar-le-Duc et développe ses activités de marchand ambulant puis s’implante dans la Haute-Marne ; à St-Dizier en 1921. Il crée son entreprise de glaces et s’équipe de carrioles. L’affaire se développe progressivement, grâce à l’aide de ses 5 enfants et se modernise dès 1930 (triporteurs à moteur,