SECTION 3 : l’amélioration de la qualité dans la secteur touristique
Chapitre1 : le secteur touristique et la démarche qualité Introduction
Dans la gestion de qualité, l’amélioration de la qualité se positionne au cœur et au centre dans les schémas du management par la qualité, ça signifie que l’amélioration de la qualité se positionne après l’assurance de qualité et avant d’arriver a la qualité total, donc il faut pas oublier ces informations qui montre la manière pour atteindre cette amélioration.
Pour assurer la qualité deux éléments sont essentiel ; l’audit qualité interne planifie et déclenché selon un planning, et la revue spécifique du système par la direction général.
L’audit qualité et la revue spécifique peuvent amener à conclure soit que le système est maîtrisé soit qu’il existe des écarts entre la pratique et le référentiel. L’observation des écarts conduits à la mise en œuvre d’action corrective pour restaurer le système, le programme de l’amélioration de la qualité vise essentiellement la performance global du système existant, l’objectif n’est pas de rendre plus sophistiqué, le contraire est de le simplifié chaque fois qu’il est possible et d’améliorer les efficiences.
L’ensemble des moyens mise en œuvre vise à améliorer et faire progresser la qualité dans toutes les activités de l’entreprise, deux sont utilisés : • Les objectifs annuels d’amélioration de la qualité sont suivaient selon un planning ; • Les suggestions volontaires exprimés par le personnel tout au long de l’année. Les objectifs annuel et suggestions peuvent contribuer à amélioration du système non pas se qu’il existe des non conformité par rapport un référentiel mais d’une faite que le personnel se sont concerné par la nécessité de faire progresser l’entreprise. Cette motivation ne peut durée que par la reconnaissance de ce qui y participe. La qualité donc, s’obtient par deux programmes : le programme d’assurance qualité, qui permet de maîtriser le processus de