Races bovines au royaume uni

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  • Publié le : 24 avril 2011
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Les différentes races de bovins au Royaume-Uni

La Ayshire est une vache de gabarit moyen, puisqu'elle pèse en moyenne 600 kg
C'est une excellente laitière, principalement pour le beurre, bonnerésistance au froid, ses bonnes aptitudes au vêlage, ainsi que pour la bonne qualité de sa viande.
La Ayrshire est d'origine écossaise et est aujourd'hui une vache internationale, que l'onretrouve sur les cinq continents.

La Guernsey est une vache petite : avec un poids moyen de 450 kg, pour 1,30 mètre, on peut la trouver pratiquement dans tous les pays du monde. Le lait de la Guernseyest très riche en protéines et en matière grasse, et possède une couleur jaune Cette vache a aussi une bonne résistance à la chaleur, de bonnes aptitudes au vêlage, et un caractère doux.

LaHereford était une vache mixte. Le poids moyen d'une vache adulte est de 900 kilos. Cette vache rustique est très résistante, mais est également précoce et possède de très bonnes qualités de mère. Elles'adapte facilement et n'est pas très exigeante. Le troupeau mondial des Hereford compterait plus de 200 millions de têtes dans 56 pays, ce qui en fait la race "viande" la plus répandue dans lemonde.

La Highland est l'une des vaches les plus connues au monde. Les taureaux peuvent atteindre des tailles et des poids très importants, mais même les plus imposants seront de tempérament doux,et leur intelligence est réputée. Elle résiste aux maladies, aux insectes et au stress. En fait, elle a une réputation de vache "sans problème" !

La Jersiaise est de petit taille environ 1,30mètre au garrot, et ne pèse en moyenne 450 kg. Elle est une des vaches les plus répandues à travers le monde, avec plus de 15 millions de représentantes. Sa principale qualité réside dans celle deson lait, qui est un des plus riches en protéines, et un des meilleurs pour faire du beurre. La Jersey est aussi reconnue pour sa docilité, son intelligence, et sa bonne résistance aux températures...
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