Rapport copag

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Royaume Du Maroc

Université Ibn Zohr

Ecole Nationale des Sciences Appliquées

Agadir

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Dédicaces

Ce travail est dédié à mes chers parents sans qui ces lignes n’auraient guerre étaient écrites, mes sœurs qui n’ont jamais cessé de se chamailler et mes amis qui ont su être l’épaule sur lequel je me suis reposé. Je vous aime tous du plus profond de moncœur.

Table des matières
|Introduction générale | |5 |
|Première Partie : |Présentation de la coopérative COPAG | |
| |Introduction|7 |
| |Information générale |8 |
| |Aspect économique |8 |
| |Fiche technique|8 |
| |Organisation de la coopérative |10 |
| |Activités des services |10 |
||Département laiterie |11 |
|Deuxième Partie : |Principe & Démarche de Maîtrise Statistique des Procèdes | |
| |Introduction |14 |
||MSP et l’objectif cible |15 |
| | -définition |15 |
| | -MSP et démarche Qualité |15 |
||Histoire |17 |
| |Philosophie de la MSP | |
| | -Principe|17 |
| | -Carte de Contrôle |19 |
|Troisième partie | Application de l’outil MSP pour la coopérative |25 |
| |Elaboration de cahier de charge|26 |
| |Mise en place des cartes de contrôle |27 |
| | -Tableau d’observation |27 |
| | -Etude de lavariabilité du système par l’histogramme |29 |
| |Boucle d’amélioration continue |30 |
|Conclusion Générale | |33 |
|Perspectives |...
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