Jessica Lefebvre 6sc
Martin Fonseca 6sc
Le Chou rouge comme indicateur coloré.

Objectif : mesure du taux d’acidité de 10 produits ménagés différents en utilisant le jus de chou rouge servant d’indicateur coloré.
Mode opératoire : Placé la même quantité de jus de chou rouge dans 12 tubes à essai en prenant le NaOH comme référence pour les basiques et le HCl pour les acides. On place dans chaque tube la même quantité de produit ménagé que celle de jus de chou rouge, ce qui nous permet d’observer un changement de couleur dans certains tubes à essai.
Résultat expérimentaux : * tube 1 : jus de chou rouge + HCl = rouge * tube 2 : jus de chou rouge + NaOH = jaune * tube 3 : jus de chou rouge + H2O = bleu * tube 4 : jus de chou rouge + Rhum = violet * tube 5 : jus de chou rouge + NaCl = violet * tube 6 : jus de chou rouge + Shampoing = violet * tube 7 : jus de chou rouge + nettoyant vitre = bleu * tube 8 : jus de chou rouge + antikal = rouge violacé * tube 9 : jus de chou rouge + vinaigre = rouge * tube 10 : jus de chou rouge + baking poudre = violet * tube 11 : jus de chou rouge + édulcorant = violet * tube 12 : jus de chou rouge + finish = vert
Analyse des résultats : * tube 1 : jus de chou rouge + HCl = très acide * tube 2 : jus de chou rouge + NaOH = très basique * tube 3 : jus de chou rouge + H2O = légèrement basique * tube 4 : jus de chou rouge + Rhum = neutre * tube 5 : jus de chou rouge + NaCl = neutre * tube 6 : jus de chou rouge + Shampoing = neutre * tube 7 : jus de chou rouge + nettoyant vitre = moyen basique * tube 8 : jus de chou rouge + antikal = moyen acide * tube 9 : jus de chou rouge + vinaigre = très acide * tube 10 : jus de chou rouge + baking poudre = neutre * tube 11 : jus de chou rouge + édulcorant = neutre * tube 12 : jus de chou rouge + finish = légèrement basic

Conclusion :
Classement :
(Du moins au plus)
Basique : - eau ; - nettoyant