Introduction : J’ai effectué 2 périodes de 4 semaines de stage dans un EPL Exploitation Public Local en France. Suite à ce stage, j’ai rédigé un rapport constitué de 3 parties qui vont présenter dans un 1er temps l’analyse du fonctionnement de l’exploitation dans son environnement, dans un 2ème le diagnostic global et la durabilité de l’exploitation puis l’analyse d'une décision avant de conclure.

1ère partie : Analyse du fonctionnement de l'exploitation dans son environnement:
1.1. L’environnement de l'exploitation:
· Situation géographique, climat, technico-économique ,social et humain, filières, écologie…
· Tableau récapitulatif : atouts / contraintes ayant un impact sur l'exploitation

1.1.1. Situation géographique: L’EPL exploitation Publique Locale qui se situe au Centre -Est de la France, dans la région Bourgogne, et dans le département de Saône-et-Loire (71), dans la commune de Fontaines à ? Km de Chalons sur Saône. C’est un atout car on trouve beaucoup de point d’eau avoisinante comme la Thalie. Elle constitue une zone de transition entre le milieu rural et le milieu urbain en se rapprochant de la 72ville. C’est une contrainte pour les gens qui y vivent par rapport aux bruits fait par les bêtes, les mauvaises odeurs, les risques de zoonose. Elle est implantée au pied de la côte, sur une ligne de sources pleine de richesse patrimoniale. Exemple son architecture reconnue par ses pavillons avec de anciennes prairies et vergers. Ce qui est un atout car cela attire énormément les touristes. L’EPL est traversée par plusieurs axes de communications, routes départementales, nationale, chemin de fer, canal et une autoroute qui se trouve à l’est. C’est un atout car ça lui facilite les déplacements. L’EPL est placée entre la plaine de la Saône et la Côte Chalonnaise. Le relief atteint les 200 m. C’est un atout pour le déplacement du