Rapport de stage airfrance

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RAPPORT DE STAGE

PROCÉDURE CARBURANT

Intitulé du stage : Chargé de procédure

Secteur d’activité : Aéronautique

Maître de stage : Mr. A. GREGO

Tuteur académique : Mme. I. DESNOULEZ

Période de stage : 15 Janvier au 30 Juin

Table des matières
1 Introduction 3

1.1 Objectifs du stage de 3e année 4
1.2 Les raisons qui m’ont amené à choisir ce sujet et cette entreprise 4
1.3Les enjeux du projet 4
1.4 Annonce du plan 4

2 Environnement du stage 5

2.1 Le groupe Air France ' KLM 5
2.1.1 Présentation 5
2.1.2 Activités 5
2.1.3 Stratégie 6
2.1.4 Direction de l’entreprise 6
2.1.5 Alliance Skyteam 6
2.2 L’entreprise Air France 8
2.2.1 Historique et Organisation 8
2.2.2 Activités et chiffres 8
2.3 Le service Achats Carburant - Gestion des risques 9
2.3.1Les achats de carburant et la gestion des risques 9
2.3.2 Description du service 9
2.3.3 Intégration 9

3 Les missions du stage 10

3.1 Introduction 10
3.2 L’achat de carburant 11
3.2.1 Formaliser le besoin 11
3.2.2 Consulter les fournisseurs 12
3.2.3 Négocier et contracter 12
3.3 Le projet innovant 13
3.3.1 Génèse 13
3.3.2 Planification 13
3.3.3 Objectif 14
3.4 Les missionstransverses 14
3.4.1 Benchmark 14
3.4.2 Logistique 15
3.4.3 Systèmes d‘information 15
3.4.4 Juridique 16

4 Conclusion 16

5 En complément : Un CDD de deux mois 18

6 Annexes 20

Remerciements

Je souhaiterais dans un premier temps remercier l’ensemble du Service Achats Carburant, pour sa disponibilité, son implication et ses conseils dont j’ai pu bénéficier durant cette périodede stage.

Je tiens également à remercier chaleureusement Albert GREGO, Fuel Manager d’Air France, pour le temps qu’il a bien voulu me consacrer et pour les précieuses informations qu’il a bien voulu me communiquer.

Introduction

1 Objectifs du stage de 3e année

Parce que l’entreprise est au c' ur de la formation à Tema, le cursus nous permet d’acquérir au travers de cestage des comportements professionnels.
L’intérêt est aussi de trouver une voie qui nous correspond, six mois après le choix de notre majeure, et de confirmer notre première orientation vers des structures Achats et Logistique.
Ces missions nous aident à nous préparer à exercer des responsabilités en entreprise.

2 Les raisons qui m’ont amené à choisir ce sujet et cette entrepriseAir France est une société qui m’attire depuis plusieurs années et que j’ai eu l’occasion de découvrir lors d’un premier stage durant l’été 2005, au sein des Affaires Immobilières de la société. J’ai pu découvrir la profession des acheteurs et je suis entré en contact avec eux après m’être orienté vers une majeure Achats et Logistique. C’est la composante négociation et l’aspect juridiquede leur travail auxquels je suis sensible.

A cette occasion, j’ai pu découvrir la structure Achats de la compagnie. Lors d’entretiens avec ses différents services, il m’a été proposé une mission qui me permettrait de découvrir les achats à travers différents projets tout en ayant pour socle une mission à caractère logistique.

3 Les enjeux du projet

Ma mission aconsisté à mettre en place une procédure de crise en cas de rupture de l’avitaillement en carburant sur le Hub Roissy Charles De Gaulle.

Ainsi après la crise qu’a subie l’aéroport de Londres Heathrow suite au gigantesque incendie survenu sur les cuves de stockage de Buncefield, Air France a décidé de se protéger de cette menace.

La procédure doit donc être applicable à toutmoment et opérationnelle pour gérer, immédiatement ou dans de brefs délais, ce type de crise.

4 Annonce du plan

Dans ce document, je vais donc m’attacher à présenter l’entreprise que j’ai intégré durant cette période de stage d’un point de vue global, dans un premier temps, puis, en me rapprochant du service Achats carburant plus précisément.
J’effectuerai un exposé...
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