Rapport de stage bac pro

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  • Publié le : 14 avril 2011
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BOUTON Emilie
1ère BAC PRO SMR

Plan d’étude

Stage découverte d’une autre région de France

Le Domaine des Garrigues
Village de vacances
07 GROSPIERRES

Pourquoi l’Ardèche ?
* l’obligation de choisir une autre région que notre région naturelle,
* la motivation de partir et de découvrir une région que je ne connaissais pas du tout,
* l’attirance vers le soleil,
* lepur hasard du choix du site.

Environnement interne
Environnement externe
Conclusion

Environnement interne

Situation géographique

Le Domaine des Garrigues est implanté sur la commune de Grospierres, à proximité des gorges de l’Ardèche (Annexe1) avec une vue panoramique sur les Cévennes.
Sur un terrain plat de 1652m² à l’écart du village, entouré des Cévennes, la vue estmagnifique.
Un atout important, il se situe à mi-chemin des principaux sites touristiques car il était peu chère, il y avait une belle vue.

Historique

C’est M. Agier et M. Charensol qui ont créé le Domaine des Garrigues.
Les travaux ont duré 3 années et l’inauguration eu lieu le 1 Juillet 2005.

Avant de devenir le Domaine des Garrigues le terrain était occupé par un cabinet médical.Missions – Objectifs

La mission du domaine est de proposer différentes formules de locations familiales ou en groupe, des activités de loisirs et des animations telles que canoë, escalade, canyoning, soirées à thème, karaoké, spectacle équestre, randonnées quad …
L’objectif est d’augmenter le taux de remplissage d’une année sur l’autre. Les objectifs sont définis par M. Agier et M. Charensol etsont revus d’une année sur l’autre.

Statut juridique

C’est un établissement privé qui est avant tout familial, géré par M. Agier et M. Charensol.

Personnel

A l’année, 2 personnes tiennent le Domaine des Garrigues David Agier et son frère Nicolas.
Ils entretiennent les mazets (nom des maisons dans le village), prennent les réservations pour la saison. Une personne hors du Domaines’occupe de la comptabilité.
Pendant l’été (Juillet, Août), 9 personnes sont embauchées pour s’occuper du service, de la cuisine et de l’animation.

Public accueilli

La pleine saison (Juillet-Août) est la période la plus touristique avec environ 250 à 300 touristes.
En demi-saison (avril, mai, juin, septembre) le domaine accueille, surtout le week end, environ 150 touristes.
L’hiver il n’y apersonne dans le Domaine.
L’été se sont souvent des familles avec enfants qui occupent le domaine.

Locaux

Le domaine est constitué de 43 Mazets de 3 styles différents. Ce sont des hébergements de standing en maison traditionnelle de type provençal climatisé :

* Les mazets 4/6 personnes : d’une surface habitable de 50m² comprenant deux chambres (1 lit en 140, 2 lits de 90m², un séjouravec canapé convertible 2 personnes), une cuisine intégrée avec des plaques de cuisson, un réfrigérateur, un four, un lave-vaisselle, un four micro-ondes, une salle d’eau avec un lavabo et une douche, un WC séparé et une terrasse couverte de 9m² et un jardin privatif de 150m².


Mazet 4/6 personnes Cuisine

* Les mazets 6/8 personnes : descriptif identique que les mazets 4/6personnes, comprenant deux chambres (1 lit en 160, 4 lits superposés en 80).


Séjour Salle de bain

* Les mazets 14/16 personnes : d’une surface habitable de 100m² comprenant 4 chambres (2 chambres avec 1 lit en 160), 2 chambres avec 2 lits superposés en 80, un séjour avec 2 canapés convertibles (2 personnes), une cuisine intégrée avec des plaques de cuisson, un réfrigérateur, unfour, un lave-vaisselle, un four micro-ondes, 2 salles d’eau avec un lavabo et une douche, 2 WC séparés et une terrasse couverte de 18m² et un jardin privatif de 200m²,

Le bâtiment principal est sur deux étages.
Au rez-de-chaussée se trouvent l’accueil, le bar, la salle de jeux, la salle de restauration.
La cuisine est installée à l’étage.

Ont accède à la piscine par ………………………

Un...
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