Rapport de stage boulanger

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  • Publié le : 12 novembre 2010
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I/ Présentation de Boulanger

A) L’entreprise Boulanger

1/ Historique

Boulanger est une entreprise française spécialisée dans le loisir, la téléphonie, le multimédia, et l’électroménager.
Boulanger a été fondé en 1954 à Lille par les frères Gustave et Bernard Boulanger. Initialement, leur domaine était spécifiquement le service après-vente. Le Groupe Mulliez (qui a pourfiliales Auchan, Leroy Merlin, Décathlon) entre dans le capital en 1983 puis devient actionnaire majoritaire de Boulanger en 1986. C’est au cours de cette année que Boulanger se développe pour se rapprocher de ce qu’il est aujourd’hui. En effet, les magasins voient leur surface de vente doubler (passage de 1000m² à 2000m²). C’est lors de cette période que les zones commerciales commencent à éclore. Lesmagasins Boulanger sont donc implantés dans les banlieues proches de villes. Cette expansion est freinée à cause de la concurrence avec Darty, leader français de ce secteur. Sentant le développement d’un concurrent, Darty décide de s’installer dans les mêmes zones de chalandise que Boulanger afin de le freiner. Cette stratégie concurrentielle oblige Boulanger à fermer certains de ses magasins maisn’empêche pas Boulanger de continuer son développement. En 1990, l’entreprise propose toutes les nouvelles technologies de l’information, dont le multimédia. En 1998, Boulanger commence son expansion internationale et ouvre 2 magasins en Espagne. (Voir Annexe 1)

2/ Spécificité de l’entreprise

Au jour d’aujourd’hui et depuis 2001, environ 95% des employés de Boulanger sontactionnaires de l’entreprise. En effet, chaque année, les employés ont l’opportunité de faire l’acquisition de participations, ce qui est fortement encouragé sans être obligatoire. Ceci est un moyen intéressant de motiver les employés. Qu’un bon résultat de l’entreprise affecte le salaire des employés pousse ceux-ci à se montrer plus performants.

3/ Quelques chiffres

|Année|Chiffre d’Affaires |Evolution par rapport à |Evolution à surface |Ouvertures de surfaces de |
| |(en €) |N-1 |comparable |vente |
|2007 |1.24 milliard |+12.9% |+8.7% |6 |
|2008|1.31 milliard |+5.6% |-0.34% |6 |
|2009 |1.40 milliard |+6.3% |-2.4% |7 |

Les données semblent être favorables à Boulanger mais il faut tout de même tenir compte du fait que ces données correspondentau Chiffre d’Affaires Total du groupe Boulanger. Or, lors des trois dernières années, de nouvelles surfaces de vente ont été ouvertes. Sans l’ouverture de celles-ci, l’évolution du Chiffre d’Affaires serait négative. On peut remarquer que l’évolution du Chiffre d’Affaires aurait été négative à partir de 2008 si de nouveaux magasins n’avaient pas été ouverts. On peut expliquer cela comme un effetde la crise financière. Le nombre de consommateurs n’a peut être pas diminué, mais le prix de leur panier moyen est sûrement moins important que lors des années précédentes.

Résultat 2007 : Résultat 2006 + 13 millions d’euros
Résultat 2008 : Résultat 2007 + 7 millions d’euros
Résultat 2009 : Résultat 2008 + 4 millions d’euros

On remarque que le résultat augmente d’année en année mais quecette augmentation est de plus en plus faible. On peut penser que cette variation est due à la crise. Il pourrait être intéressant de noter la variation du résultat de Boulanger en 2010 afin de voir la réponse à ce phénomène.

Nombre de collaborateurs : Plus de 5000

4/ Filiale de Boulanger

Boulanger a toujours su se mettre en adéquation avec son environnement et ainsi...
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