Rapport de Stage d’Initiation

Elaboré par :
Mohamed EL HAOUZI

Encadré par :
Younes MARJIA

Année de Formation : 2012 / 2013

REMERCIEMENTS

En premier lieu je remercie infiniment mademoiselle Nisrine DAHMANI
Responsable Qualité pour m'avoir accepté en tant que stagiaire au sein de hypermarchés Carrefour Salé ainsi que pour ses précieux conseils et directives.
Je tiens à adresser mes sincères remerciements et ma profonde gratitude à
M.MARJIA Younes chef secteur alimentaire de m'avoir encadré tout au long de ma période de stage. Je remercie aussi M.ALAOUI contrôle réception frais pour ses précieux conseils qui m'ont beaucoup éclairé.
Je remercie tous les manageurs des rayons frais pour leurs collaborations et leurs soutiens en informations ainsi que l'ensemble du personnel d’hypermarchés Carrefour.
Que tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à la réalisation du présent travail, trouve ici l’expression de ma haute considération.

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DEDICACES
Je tiens à dédicacer ce modeste travail pour ma chère mère.
La femme qui a fait coexister en moi l’amour et la famille.
Les mots ne pourraient décrire l’amour insatiable que mon cœur port pour toi.
La distance, le temps, ou la vie, ne m’empêcheront de te garder, ici au fond de mon être.
Je tiens également à remercier tous ceux et celles qui de près ou de loin m’encouragent à donner le meilleur de moi-même dans la vie, et particulièrement dans mes études.

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TABLE DE MATIERE
I. INTRODUCTION ………………………………………….. 5
II. PRESENTATION DU STAGE………………………….……. 7
1.
2.
3.
4.

Secteur de la grande distribution………………………… 8
Carrefour market Label'vie………………………….…… 8 hypermarchés Carrefour Salé……………………….……. 8
Secteur alimentaire Carrefour Salé……………….……... 9

III. PROJETS ET TRAVAUX……………….……......................12
IV. CONCLUSION……………………………………………….22

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INTRODUCTION

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Dans le but de perfectionner le cursus de ses étudiants et renforcer leurs connaissances acquises durant l'année, l' Institut Supérieur de Formation en
Technologie