Rapport de stage chez un grossiste alimentaire

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  • Publié le : 22 août 2011
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Sommaire

Remerciements 3

INTRODUCTION 4

PRESENTATION DE L’ENTREPRISE 6

Localisation géographique 6
Statut juridique 7
Clientèle 7
Fournisseurs 7
Contexte commercial 7
Profil de la clientèle 8
Analyse concurrentielle 8
Analyse du Chiffre d’Affaires (CA) 9

Organigramme de la SOFRIGU 10

LA GESTION DU PERSONNEL 11

L’accueil des nouveaux salariés 11
Lademande de congés 12
La gestion des RTT 12
L’organisation de la paye 12
a) La préparation de la paye 13
b) Lancement du logiciel de paye (EBP paye PRO) 14
c) L’enregistrement comptable de la paie 14
d) La remise des bulletins de paie et des tickets restaurants. 14
e) Les déclarations sociales 14
Le calcul du DIF et l’estimation de son coût 15

LA GESTION DESRELATIONS CLIENTS ET FOURNISSEURS 16

L’achat de marchandises (passation de commandes) 16
La réception des produits commandés 17
La préparation de bon de commande du client, la facturation et la livraison 17
La préparation de la commande 19
Le contrôle du chargement 20
La livraison 20
L’encaissement des commandes livrées 21
Relance Client et expédition des relevés 21Le SERVICE INFORMATIQUE 22

BILAN DU STAGE 24

ANNEXES 25

Remerciements

Je remercie mon maître de stage, Madame YOLDI Myrtha, pour sa patience envers moi, ainsi que son tutorat appréciable.

Je remercie également Monsieur CHAVES-VALENTE Carlos et Monsieur GOSSELIN Georges, qui m’ont permis de réaliser ce stage au sein de la société SOFRIGU durant 8 semaines.

Je n’oublie pas deremercier les agents de la SOFRIGU qui m’ont réservé un chaleureux accueil et ont contribué à la bonne compréhension du fonctionnement de leur structure

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Enfin, je voudrais remercier l’équipe pédagogique du département Techniques de Commercialisation, sans qui ce stage productif n’aurait jamais eu lieu.

INTRODUCTION

Actuellement, en deuxième année de D.U.T Techniques deCommercialisation à l’I.U.T de Kourou, j’ai été accueillie à la société SOFRIGU. (Société Frigorifique Guyanaise).

J’ai effectué mon stage du 26 avril 2010 au 19 juin 2010, auprès de mon maître de stage, Mme YOLDI.

Au cours de ma période de formation, j’ai suivi et participé aux activités des domaines suivants :

➢ La gestion du personnel : participation et réalisation de la paie : procédurecomplète d’une embauche en CDD, Déclaration Unique d’Embauche, enregistrement des embauches sur le registre de paie, préparation et réalisation de la paie : gestion des éléments variables (absences, maladie congés payés, primes etc..) gestion prévisionnelle des congés payés, contrôle et déclarations des charges sociales.

➢ Le suivi de la trésorerie et la participation à l’organisationcomptable de la SOFRIGU : enregistrement comptable des achats de marchandises, pièces de banques et de paie, gestion journalière de la trésorerie.

➢ La gestion des relations clients et fournisseurs : relations clients, contacts et découverte des besoins, mise en place d’argumentations de ventes de produits, accueil, informations conseils, gestion des réclamations et des suggestions desclients, retour de marchandises, passation de commandes, réceptions, livraisons et facturations de marchandises, enregistrements comptables des achats, gestion de l’offre des produits : mise en place des produits en rayon, recherche et exploitation de l’information nécessaire à l’activité commerciale : classement et archivage des factures, expédition des relevés clients.

J’ai choisi de vousprésenter les activités réalisées dans le cadre de la gestion du personnel et la gestion des relations clients et fournisseurs car ces principales tâches qui m’ont été confiées ont pour objectif de montrer l’intérêt de mes activités professionnelles durant ces huit semaines de stage au sein de la société SOFRIGU dont la présentation suit.

PRESENTATION DE L’ENTREPRISE

Créée dans les années 60, La...
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