Rapport de stage conditionnement cosumar

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  • Publié le : 4 juin 2011
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Introduction
Ce stage vient comme une période d’observation qui nouspermettrons principalement l’adaptation de la formationprofessionnelle et la mise en œuvre de toutes les connaissancestechniques acquises durant notre formation.Le stage est une occasion qui permet au stagiaire de déchiffreret d’éclaircir certaines confusions affrontées au cours de laformation, tout de même, il constitue unmoyen permettant àl’étudiant d’acquérir une bonne expérience pouvant, lui servirdans sa vie professionnelle.Ce stage d’initiation, qui n’est en fait que le début du contactavec le domaine professionnel industriel, et qui a duré deux moisau sein de COSUMAR m’a permis de me familiariser avecl’environnement du travail

 
Remerciements
Au terme de ce mémoire de fin de stage, je tiens,particulièrement,à remercier :Monsieur, directeur général.Monsieur directeur du service ressources humaines.Mes encadrant, qui n’ont ménagé aucun effort autantpour me faciliter le travail que pour m’encadrer et m’encourager.J’ai été honoré de travailler sous leur direction et de bénéficier deleurs expériences en termes d’organisation et d’adaptation. Tantde disponibilité, d’encouragements quotidiens,de conseils etd’intérêt pour le thème ne pouvaient être passés sous silence.Trouvez ici l’expression de ma profonde gratitude.J’associe à ces remerciements les responsables decosumar parmi eux ceux des services CMM, personnels etenseignants pour ces 2 mois que j’ai passés en leur compagnie.Que messieurs CHBIHI, le chef du service CMM etMonsieur MOUCHAFI, chef poste soient remerciés.Je ne saurai terminer nonsans rendre un hommage méritéau personnel du COSUMAR pour l’accueil et le traitementexemplaires dont j’ai été l’objet pendant tout le stage.
 
L’histoire du sucre
Le sucre a été d'abord découvert dans la canne à sucre qui poussait à l'étatnaturel dans les îles du Pacifique Sud, il y a près de 4 000 ans.L'Inde a été le premier pays à extraire le jus naturel de la canne à sucre pour en faire lepremier sucre brut que l'on appelait "gur" (librement traduit par "goûtsucré" vers l'an 500 avant Jésus-Christ.Depuis l'Inde, le savoir-faire pour l'extraction du sucre s'est propagé versl'Ouest, jusqu'au Moyen-Orient, puis en Europe lors des croisades.Pendant des siècles, le sucre constituait une "épice", très prisée et coûteuse,utilisée uniquement par la noblesse et les rois.Christophe Colombemporta la canne à sucre pour la planter dans lesAntilles, donnant ainsi le coup d'envoi à la production de sucre dans le NouveauMonde.Au Maroc, le pain de sucre fit son apparition au XII siècle. Il était fabriquéà partir de la canne à sucre cultivée dans les régions de Souss et de Chichaoua.Vers le milieu du XVIII siècle, un scientifique allemand trouva un substitutà la canne à sucre : La betteraveà sucre. Depuis, la betterave à sucre est devenuela source première de sucre en Europe et pour certains pays de l'Afrique duNord, notamment le Maroc.La production moderne du sucre raffiné à partir du sucre brut importéremonte à 1929 avec la construction de la raffinerie COSUMA à Casablanca par la firme française Saint Louis. La production du sucre à partir de la betterave acommencé dès 1963 etcelle de la canne à sucre à partir de 1972
 
1- PRESENTATION DE LA COSUMAR  1.1: le groupe ONA 
La société Cosumar est une filiale du groupe ONA (Omnium NordAfricain). Créé en 1919, ce groupe avait, jusqu’au début des années 80,développé ses activités autour des secteurs du transport, du tourisme et desmines.Avec le retrait de Paribas au profit de Cogespar et Siham, L’ONA a prisdesparticipations de contrôle dans divers secteurs tels que l’industrie du lait,l’industrie des corps gras, le transit maritime et la chimie. L’entreprise aentrepris un développement par croissance externe dans de nouvelles activitéstelles que la banque, l’assurance ou la pêche.Dans les années 90, parallèlement à ces prises de participation importantes,ONA a entrepris la dynamisation des secteurs pionniers au...
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