Rapport de stage horti

Disponible uniquement sur Etudier
  • Pages : 14 (3317 mots )
  • Téléchargement(s) : 0
  • Publié le : 27 avril 2011
Lire le document complet
Aperçu du document
Environnement externe

I.Micro environnement

1. Amont de l'entreprise

1.1 Fournisseurs de biens :

Fournisseur
Produits
Motivations choix
Plants et services (Var)
Plants de célosie et muflier
Bon accompagnement produits
Kolster (hollande)
plants Hortensias
Variétées de fleurs a coupées
De Winkel (hollande)
plants Gypsophile
Indiqué par la coopératives
AdenaCompost et tourbe
Proximité du distributeur
Terre du sud et perigourdine
Produits phytopharmaceutique et fertilisants
Proximité du distributeur
Ancien producteur
Plants de gypsophile

Rosedor
Poche de conditionnement, ruban adhésif
Fourni par la coopératives
SICA Grasasa
Granulés de chauffage

1.2 Prestataires de services :

Banque : crédit mutuel
Assurances : AXA

1.3Sous traitance :

Le chaulage des serres a été effectué par terre du sud.
Les analyses de sols sont effectué par Philaflor

1.4 Information conseil :

Le GIE fleur et plantes du sud ouest effectue deux visites par an sur l'entreprise, et l'exploitant dispose d'une assistance téléphonique pour un cout total de 600 + 480 =1080 euro par an adhésion comprise

Mme Gatel s'inspire dutravail réalisé, par ses collaborateur dans le cadre du groupement de producteur auquel elle adhère (rosedor), travail qu'elle adapte ensuite a son entreprise afin d'en optimiser les avantages. Elle s'informe aussi grâce a ses fournisseurs comme plants et services

2. Aval de l'entreprise

2.1 distribution

3. Tendances du marchés

3.1 Les chiffres 2008 :

1161 millions d'euros(références marché du bricolage : 21 milliards d'euros)
On distingue 3 familles :

Fleurs coupées achetées a la pièces
Bottes toutes préparés
Compositions florales
total
Valeurs en millions d'euros
320
492
349
1161
pourcentages
27
42
31
100
Évolution/2007 en valeur
-3,00%
-2,00%
-7,00%
-4,00%
Évolution/2007 en volume
-3,00%
-0.5%
-3.3%
-1.3%
Prix moyen de l'unité en euros
1611
41
16

3.2 Les motivations d'achat :

Part de marché :

Pour offrir
56,00%
Pour soi
18,00%
deuil
25,00%

Lieux d'achat :

Fleurs coupées achetées a la piéce
Bottes toutes préparés
Compositions florales
Fleuristes
68
39
77
Détaillant sur marché
18
17
3
Hyper super jardineries
6
38
9
autres
8
6
11

La fleur en libre services :

En 1987 arrive la premièreenseigne de magasin en libre service « Le jardin des fleurs ».

Aujourd'hui 3 enseignes majeurs sur ce type de marchés :  « Rapid flor », « Montceau fleurs », « Jardin des fleurs »

Ces trois enseignes ont adopté une stratégie commune en trois points :
Des prix attractifs
Un budget communications important
Des sources d'approvisionnement essentiellement hollandaises
4. ConcurrencesL'entreprise de Mme Gatel n'as aucune concurrence direct étant donné qu'elle adhère à la coopératives ROSEDOR qui lui achète toute sa production.

Cependant la concurrence de ROSEDOR fait varier les prix d'achat a cause de la spéculations dont ce marché est victime (système de ventes a cadrant).

Les concurrents principaux de ROSEDOR sont :

Autres grossistes exemple SICA St pol deLeon (Bretagne)
Producteur qui vendent leur production directement au marché de gare a bordeaux
Hollande en direct
Groupement de magasins (jardins des fleurs)

Le marché de la fleur coupées est victime de certains freins a l'achat. étant donné que ses motivations d'achat repose en grande partie sur le secteur « pour offrir » (plus de la moitié), qui compte aussi le vins et le chocolat pourles occasions tels que la St Valentin.

la zone de chalandises de ROSEDOR

Diagnostique micro environnement

Atouts
Faiblesse
Pas de concurrence direct
Le site de collecte est éloigné de l'entreprise ce qui engendre un coût de transport et une perte de temps élevé
Un atelier de fleuristerie prenant en charge les rebuts de productions
Un marché miné par la spéculations
Un fort...
tracking img