Société industrielle oléicole de Fès

SOUS LE THÈME :

Asservissement/Régulation du débit de la soude nécessaire à la neutralisation d’huile des grignons ou de Soja
RÉALISÉ PAR :
OUKILI KAOUTAR
SOUMYA SEKHSOKH

ENCADRÉ PAR :
Mr. MOHAMMED RABI
Mme. FATIHA BOUSLAMI

2010-2011
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Etude d’un asservissement/régulation du débit de la soude nécessaire à la neutralisation d’huile des grignons ou de Soja à l’usine SIOF (Fès)

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sommaire
Remerciements……..…………………………………………………………..3
Notations et symboles………………………………………………………….4
Introduction……………………………………………………………………5
Historique de la société………………………………………………………..6
Partie 1 : Positionnement du problème ……………………………………..7
1-Description de du procédé de raffinage d’huile…………………………….8
1-1 Raffinage d’huile de soja…………………………………………………9
1-2 Raffinage de l’huile de tournesol……………………………..…………15
2-Analyse de contrôle de qualité…………………………………….…………17
3-Présentation du sujet…………………………………………………………21
Partie 2 : Etude d’un asservissement/régulation du débit de la soude nécessaire à la neutralisation de l’huile des grignons ou de Soja à l’usine
SIOF ( Fès )……………………………………………………………………23
1- Proposition d’un schéma d’asservissement……………………………….24
2-Modélisation ………………………………………………………………..25
3-Etude en simulation des performances de l’asservissement proposée…..32
4-Liste d’instrumentation nécessaire à la réalisation du projet………………35
Conclusion générale………………………………………………………….40
Référence …………………………………………………………………….42

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Avant tous développements sur cette expérience professionnelle, il apparait opportun de commencer ce rapport de stage par des remerciements à ceux qui nous ont beaucoup appris au cours ce stage.
Nous tenons à remercier tous les enseignants du département génie des procèdes industriels pour les efforts qu’ils ont fournit pour notre formation.
Aussi nous remercions Mr Mohammed Rabi notre encadrant et
Mme Fatiha Boussellami responsable de laboratoire qui nous ont formé
et