Rapport de stage sur le cout de revient

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Copyright (c) Jonas ETIENNE Permission is granted to copy, distribute and/or modify this document under the terms of the GNU Free Documentation License, Version 1.2 or any later version published by the Free Software Foundation; with no Invariant Sections, no Front-Cover Texts, and no Back-Cover Texts. A copy of the license is included in the section entitled "GNU Free Documentation License". Etienne JONAS Master Achats-Logistique Promotion 2004

Ecole Supérieure de Commerce

WESFORD

Acheteur : une fonction de plus en plus transversale dans l’entreprise?

A l’attention de: Mme Sophie Silvestre

Année 2003-2004

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Remerciements

Mes remerciements s’adressent en premier lieu à mon maître de stage, Monsieur Rodolphe TACHON, Animateur Achat Régional chez Air Liquide,pour sa confiance et ses conseils qui m’ont permis d’évoluer durant ces 10 mois de stage. En effet, c’est à travers les missions que l’on m’a confiées que j’ai choisi de traiter ce sujet. Ce stage a nécessité tout au long de sa durée l’aide et le soutien de plusieurs personnes. Je tiens à exprimer ma reconnaissance à Monsieur Jean-Pierre LECOURT, responsable du service Achats de Gaz IndustrielsService, pour son accueil au sein de l’équipe et sa disponibilité. Egalement, ma gratitude revient à l’ensemble du service Achats pour leur précieuse aide ainsi que leur sympathie qui ont favorisées mon intégration dans l’entreprise.

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SOMMAIRE
I) Le rôle de l’acheteur……………………………………………………………….…p4
1) Acheteur : un métier en pleine évolution………………………………………….…p4 a) La position del’acheteur………………………………………………………p4 b) Les objectifs de l’acheteur……………………………………………………..p5 2) La démarche Achats traditionnelle……………………………………...………p5 a) Le cahier des charges………………….………………………………………p5 b) Le sourcing……………………………………………..………………...……p6 c) L’appel d’offres…………………………………………..……………………p7 d) La négociation………………………………………….………………………p8 e) La notion de partenaire-fournisseur……………………………………..………p10

II)- L’évaluation desfournisseurs………………………………………..…………p11
1) Le mise en œuvre de la procédure d’évaluation……………………………………p11 a) Les raisons de la mise en œuvre de la procédure…….……………..………..…..p11 b) Les objectifs à atteindre………………………..………….……………………..p11 c) Définir les procédures…………………………….…….………………………..p12 d) Le questionnaire fournisseur…………………………………………………p13 e) Le suivi de la procédure d’évaluation : leplanning………………….………….p15 f) Le résultat de la procédure d’évaluation………….……………………………..p16

III) L’investissement dans les systèmes d’informations……………………….p19
1) Définition et contexte de l’ERP……………………………...……………………..p19 a) Qu’est-ce qu’un ERP?……………………………………………………….…..p19 b) Les principaux éditeurs des ERP……………………………………………...…p20 c) Les secteurs concernés…………………………………………………………..p20 2) L’intégration desprocessus……………………………………..………………….p21 a) La matrice SAP…………………………………………………………….……p21 b) Coûts d’un projet SAP…………………………………………………………...p21 3) Le déploiement du module Achats SAP……………………………………………p21 a) Le flux achats dans SAP………………………………………………………....p21 b) Les avantages de l’utilisation d’un ERP pour le service Achats………………...p22 c) Workflow fournisseur : principe et position de l’acheteur…………………....p23 d) Difficulté majeure rencontrée : lacrainte du changement …………………...…p24 4) Des systèmes d’informations complémentaires…………………………….………p25 a) Le portail AGORA………………………………………………………………..p25 b) L’e-procurement……………………………………………………………….…p25

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Introduction

Chaque entreprise cherche à être de plus en plus efficace sur des marchés de plus en plus concurrentiels. Un grand nombre a réorganisé pour cela le service Achats, le considérantcomme un service stratégique et source d’économies potentielles. De nombreuses multinationales ont lancé de vastes programmes de réduction de coûts pour tenir leurs objectifs de rentabilité. Outre une amélioration des méthodes de travail, place. Dans de nombreuses entreprises, les achats n’étaient pas centralisés et chaque collaborateur qui...
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