Rapport de stage

1721 mots 7 pages

Analyse de situations professionnelles vécues

La réimplantation d'un rayon

introduction

Jeff de Bruges est un magasin franchisé, il doit suivre les règles de l'enseigne grâce à un book donné tous les ans aux magasins Jeff de Bruges, le franchiseur explique quand se déroulera le changement du rayon, comment mettre la gamme de produits en valeur, quels PLV utiliser et quelles gammes de produits utilisés. Souvent le magasin fabrique ses produits en suivant le book pour faire une gamme, il faut en moyenne 5 références différentes car il faut différents choix pour le clients.

Tous les rayons sont à thème, ce sont des produits saisonnier, il faut changer souvent. On a dû faire le changement car le thème du rayon précédent était la fête des mères qui se passa le 7 juin 2012 en fête des pères qui se passa le 17 juin. La centrale d'achat a envoyé des PLV et des décorations. ces produits donnent des idées cadeaux aux clients car souvent, ce sont des produits saisonniers à offrir.

Objectifs :

Les objectifs de la réimplantation du rayon sont de montrer que la boutique a beaucoup de choix en proposant plusieurs gammes de produits. De plus, il faut mettre les produits en valeur, augmenter le chiffre d'affaires, donner aux clients l'envie d'acheter grâce aux décorations et aux PLV et suggérer des idées cadeaux aux clients.

Étapes du déroulement de l'action

1er étape : concevoir les produits de la gamme fête des pères
Il faut regarder dans le book tous les produits à concevoir, prendre les boites fête des pères, les chocolats utilisés pour les mettre en boîtes surtout ne pas oublier de prendre des gants pour l'hygiène.

2ème étape : Enlever les produits saisonniers précédents et nettoyer les étagères.
Le thème du rayon était la fête des mères, Cette fête était déjà passée depuis 5 jours donc on devait commencer à mettre la gamme de produits « fête des pères ». Il faut enlever tous les produits « fête des mères » ensuite nettoyer les étagères.

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