RAPPORT DE STAGE
TC1 TD1

Dépôt : 2011-2012

REMERCIEMENTS

Je tiens à remercier :
Monsieur Patrick (directeur de LaFourchette.com) pour m’avoir intégré rapidement au sein de l’entreprise et m’accorder toute sa confiance durant le stage.
Mon tuteur Nicolas pour sa disponibilité, son suivi, son aide et pour les nombreuses opportunités et missions qu’il m’a confié et qui m’ont permis d’avoir une approche plus concrète de la fonction commerciale.
Les membres de l’équipe à l’laquelle je suis rattachée: Annie, Charlène, Michael, Alexis, Elodie, Basil et Chourouk qui ont pris le temps de m’apprendre les techniques et astuces pour obtenir le meilleur résultat, et être efficace.
Toute l’équipe de LaFourchette.com pour leur hospitalité et leur coopération professionnelle.
SOMMAIRE:

REMERCIEMENTS 2
SOMMAIRE: 3
INTRODUCTION 4
PARTIE 1 : LA FOURCHETTE.COM, UNE PÉPITE TECHNOLOGIQUE DANS LE SECTEUR DE LA RESTAURATION 5
I. LA FOURCHETTE, UNE JEUNE START-UP 5
i. Fiche d’identité 5 ii. L’historique 6 iii. La Structure de l’entreprise 7
II. SA STRATEGIE, SES PRODUITS 8
A. L’activité B to B : 8 ii. L’activité B to C 9
III. LES MARCHES QUI L’ENTOURENT 10
A. Le marché de la réservation en ligne 10 ii. Le marché de la restauration en France 11 iii. La société Lafourchette dans le marché de la réservation 11
IV. LE SERVICE DANS LEQUEL J’AI EFFECTUE MON STAGE 13
PARTIE 2 : MES MISSIONS 15
I. LA PREPARATION - FORMATION 15
II. /LES RESTAURATEURS ET MOI : UNE PRISE DE CONTACT EFFICACE ! 18
A. La relation avec les restaurateurs affiliéS à AMEX 18 ii. Mon approche téléphonique avec les aixois. 20
III. MON DEPLACEMENT SUR AIX-EN-PROVENCE 26
CONCLUSION 33

INTRODUCTION

Il est reconnu aujourd’hui que les nouvelles technologies et plus particulièrement l’accès à internet ont profondément modifié nos habitudes et principalement notre mode de consommation et de travail. Ces différents changements ont tour à tour