Rapport stage fromagerie bel

Pages: 20 (4903 mots) Publié le: 26 mai 2013
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« Rapport de stage d’information générale »

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Réalisé par : Slimani Najma Encadré par : Mme. Henon Georgiana

REMERCIEMENTS

Tout d’abord, je tiens à remercier mes parents, pour leur soutien et leur patience, tout au long demon parcours scolaire.
Je voudrais exprimer mon respect et gratitude à mon encadrant Mme. Henon pour son encadrement, ses conseils, son attention, d’avoir veillé à la réussite de ma formation.
Par la même occasion, mes remerciements les plus humbles vont à M.EL ANDALOUSSI, responsable GRH au sein du groupe BEL Maroc, sans qui je n’aurais pas pu passer ce stage.
Je voudrais également remercier M.BREHON, le directeur, de m’avoir acceptée en tant que stagiaire au sein de son usine, et de m’avoir laissé la liberté d’agir, et de me permettre de réaliser mon stage.
Je ne manquerai pas de remercier les responsables du département « Finance et comptabilité », pour leurs informations précieuses, l’ouverture d’esprit, ainsi que leur professionnalisme.
Aussi, je remercierai toutparticulièrement, les différents employés et cadres de la société, pour leur entière disponibilité, leur aimable accueil, mais surtout tous leurs efforts déployés à mon égard, ce qui a concouru à l’aboutissement de ce travail.

PLAN
INTRODUCTION GENERALE
* Intérêt et objet du stage effectué…………………………………………………….…..5
* Le pourquoi du choix de l’entreprise……………………………………………….……5
- Raisonssectorielles……………………………………………………………….………5
- Raisons objectives………………………………………………………………….……..5
* Formulation et justification du plan…………………………………………………...…5
I/ PRESENTATION ET DESCRIPTION DE FROMAGERIE BEL
Introduction : Annonce et justification des deux parties
1/ Données générales sur « Fromagerie Bel Tanger » 
1.1- Objectifs de « Fromagerie Bel Tanger »…………………………………….……..…7
1.2- Etapes-clés de l’évolution « Fromagerie BelTanger »…………………………...…..7
1.3- Nature de l’activité………………………………………………………………...….8
1.4- Taille, chiffre d’affaires, statut juridique…………………………………….…….…9
1.5- Positionnement de l’entreprise…………………………………………………..……9
2/ Environnement de l’entreprise :
2.1- Cadre institutionnel, économique et juridique…………………………...…….……11
2.2- Les acteurs environnant de Fromagerie Bel…………………………………...…….12
* Clients, fournisseurs,filiales, concurrents ………………………………………...…...12
II/ ANALYSE DU FONCTIONNEMENT DE L’ENTREPRISE
Introduction : Annonce et justification des trois parties………………………………...15
1- Présentation sommaire de l’organisation de la structure générale……………………..15
2- Organisation interne et mode de fonctionnement de la structure d’affectation...……..16
3- Lien fonctionnel de la structure d’affectation avec lastructure globale……………….24
Synthèse en guise de conclusion ………………………………………………………....25

CONCLUSION
- Evaluation de la performance de Fromagerie Bel par rapport à son environnement…...26
- Appréciation de l’apport de l’expérience vécue…………………………………………26
BIBLIOGRAPHIE………………………………………………………………………..27

INTRODUCTION GENERALE
Intérêt et objet du stage effectué :
La 3ème année du cursus HEM est unpassage important, il s’agit d’une année dans laquelle nous serons amenés à choisir notre option pour les deux années de Master. Pour cela il est primordial de comprendre les fonctions de l’entreprise, d’où l’importance du stage de 3ème année HEM, un stage d’information générale étalé sur 6 semaines afin de s’initier au rouage interne de l’entreprise, en visitant l’ensemble des départements touten essayant d’avoir un maximum d’information.
Le stage d’information générale, était l’opportunité pour moi de comprendre l’organisation et son environnement, pour qu’à la fin, effectuer une description et une analyse de celle-ci.

Le pourquoi du choix de l’entreprise 
* Raisons sectorielles :
Par ailleurs, le choix de l’entreprise reste important,...
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