Sommaire

Remerciements : 4

Introduction : 5

I . Présentation de la Société des Bains de Mer 6

1. Entre Histoire et légende…. 6 2. La Société aujourd’hui 7 2.1 L’hôtellerie 7 2.2 La restauration 7 2.3 Les Jeux 8 2.4 Les sports et les loisirs 8

3. La Société des Bains de Mer, une palette de 500 métiers 8 4. Organigramme de la Société 9 5. Evolution du groupe depuis 1990 10 6. Bilan 10 6.1 Les résultats des jeux 10 6.2 Le secteur hôtelier sur la bonne voie 10 6.3 le chiffre d’affaire de la Société par secteur d’activités 11 6.4 Des investissements importants 11 6.5 Les perspectives 11

7. Département des Services Techniques 12 7.1 Le service électrique 12

II. Présentation de mon travail au sein de la société : 13

1. Le café de Paris 13 1.1. Puissance onduleurs nécessaire : 14 1.2. Détermination des calibres In de déclenchement des disjoncteurs : 14 1.3. Détermination des sections de câbles : 14 1.4. Détermination de la chute de tension théorique : 15 1.5. Détermination des courants de court circuit : 16 1.6. Etudes des harmoniques : 16 1.7. Choix des dispositifs de protection 18 1.7.1 Repère des emplacements électriques : 18 1.7.2 Les installations actuelles: 19 1.7.3 Les installations Futures : 22 1.7.4 Choix des disjoncteurs : 25

1.8 Sélectivité des protections 25 1.9 Les améliorations apportées par la nouvelle installation : 25 1.10 Estimation budgétaire : 26

2. Le Sporting de Monte-Carlo : 28 2.1 Etude des besoins : 29 2.2 Etude du foisonnement de l’Hermitage : 30 2.3 Etude de la consommation électrique annuelle : 31 2.4 Disquette, étude des cuisines sous Ecodial 3.35 (notes de calculs, liste