Rapport de stage BOULANGER

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Sommaire

Introduction……………………………………………………………………………..…………………......4
1. L’entreprise et son marché……………………………………………………………………………....5
2. Les missions effectuées en entreprise……………………………………………………...……....14
3. Bilan de ce stage…………………………………….……………………………………...……………..21
Conclusion………………………………………………………………………….…………….……………27
Annexes………………………………………………………………………………………..….……………28
Références Bibliographique……………………………………………………………………….............50
Table des matières……………………………………………………………………………………..….....51

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Introduction
Suite aux cours suivis tout au long de mon DUT, j’ai eu beaucoup d’intérêt en matière de marketing et les différentes matières qui en découlent. J’ai décidé d’orienter mon choix vers BOULANGER suite à la lecture d’une annonce sur internet. Ayant déjà vu le fonctionnement de la grande distribution grâce à un emploi saisonnier, j’ai donc décidé de postuler pour approfondir mes connaissances dans ce domaine. J’ai choisi la grande distribution spécialisée car c’est un secteur très ouvert avec une offre plutôt importante en termes d’emplois. Il s’agit d’un secteur qui m’intéresse particulièrement en raison des nombreuses missions que l’on peut effectuer. Mon objectif était de développer mes connaissances en matière de management, de capacité d’organisation, de relation avec le client et mon sens du commerce. De plus, la grande distribution est le secteur dans lequel j’envisage d’effectuer mon alternance avec ma future école. C’était donc une opportunité d’en connaitre d’avantage pour mon projet professionnel.
Après avoir étudié dans une première partie l’entreprise et son marché, nous verrons par la suite les missions effectuées pendant ce stage et nous terminerons par mon bilan personnel et professionnel.

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1. L’entreprise et son marché
1.1 L’historique de Boulanger
L’entreprise BOULANGER a vu le jour en 1954 grâce aux frères Bernard et Gustave
Boulanger. A cette époque