Rapport

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  • Publié le : 14 décembre 2010
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grandes divisions du magasin : PGC (produits de grande consommation), électroménager, culture, etc.
Ce stage m'a permis de découvrir ce qui se cachait derrière les rayons des supermarchés : lecheminement d'un produit de sa fabrication jusqu'à sa mise à disposition en magasin, les tractations des fournisseurs pour réussir à placer et à faire référencer leurs produits dans les linéaires, la miseen valeur des allées du magasin et la mise en place des opérations promotionnelles.

D'où la problématique suivante :
Quelles sont les différentes étapes de la relation fournisseur-distributeur,et comment la grande distribution a-t-elle réussi à asseoir son oligarchie sur le monde du commerce ?

A la fin de ce stage, la grande distribution m'est apparue comme un domaine d'activité auxhoraires très contraignants, mais néanmoins source de satisfaction lorsque les résultats sont bons en termes de chiffre d'affaires et de contentement de la clientèle. Et d'autant plus parce que lesemployés maîtrisent toute une partie de la chaîne, et qu'ils ont les moyens d'apprécier la portée de leurs efforts sur le succès du rayon dont ils ont la responsabilité.
Plus d’extraits de Carrefour et lescoulisses de la grande distribution : stage d’assistante chef de...
[...] Bilan En 2006, Carrefour est toujours le premier distributeur européen et le deuxième mondial. Plus de 2 milliards de clientsont franchi le seuil de ses magasins dans le monde entier (plus de 30 pays d’implantation, près de 400 000 collaborateurs et 12 028 points de vente à fin décembre 2005 tous concepts confondus). Dansl'Hexagone, 14 millions de foyers, soit deux sur trois, fréquentent au moins l'un des 2500 magasins du groupe une fois par mois (dont 217 hypermarchés Carrefour). [...]

[...] Mais la grandedistribution, avec sa position d'oligopole, ne compte pas s'arrêter là. Elle demande donc en plus un "droit d'entrée" aux fournisseurs pour faire figurer leurs produits en rayon. - Le référencement...
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