PROJET BAC

PROJET REFRIGERATEUR – CONGELATEUR

Terminale STI2D(E.E)
Session 2013

Introduction :
Nous sommes un groupe de quatre à la base , nous avons pour but au final de concevoir un réfrigérateur – congélateur pour équiper un bateau . Le propriétaire imposera ses contraintes que je vais expliqué par la suite

Sommaire :
1) Cahier des charges :
- Situation
- Contraintes
2) Expression des besoins :
- Principes de production de froid
- Production de froid avec le compresseur
- Consignes de températeure pour le frigo et le congélateur
3 ) Les cellules
- Mesure des dimensions , représentation du volume
- Plan des différents élements
- Choix du revêtement
- Assemblage
4) Le groupe froid
- Principe de fonctionnement du groupe froid
- Le fluide caloporteur
- Structure du circuit froid

I- Cahier des charges

- Situation :
Un propriétaire d'un bateau de plaisance peut rester relativement longtemps en mer . Ainsi il souhaiterait disposer à bord d'un dispositif pour conserver des aliments frais soit un frigo mais également un dispositif pour conserver des aliments surgelés soit un congélateur .

- Contraintes :
Par manque de place , le frigo et le congélateur ne peuvent pas être situés dans le même endroit .
Vu les problèmes d'accessibilité , le frigo doit avoir une ouverture en façade et le congélateur une ouverture au-dessus .
Le groupe doit se situer à un 3eme endroit à environ 1m du volume réfrigérateur et du volume congélateur .
La température du frigo et du congélateur doit être réglable séparément .
Ainsi le projet est de concevoir la cellule du frigo avec un revêtement intérieur compatible avec les denrées alimentaires et d'assurer l'isolation des parois pour minimiser les déperditions tout en conservant un volume d'utilisation le plus confortable possible . La tension disponible est de 12V DC .
Le circuit froid doit être capable d'assurer une température compatible avec la conservation des produits frais pourle frigo