Ingrédients pour 4 personnes
1 oeuf
7 cl de lait
75 g de farine
2 cuillères à soupe d'huile
60 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café de levure chimique
10 g de beurre pour la poêle
2 ou 3 pommes
1 sachet de sucre vanillé
Cannelle
Sucre glace
Préparation de la recette
1- Peler et couper les pommes en morceaux. Les faire revenir à la poêle avec une noisette de beurre et le sucre vanillé. Dans un fait-tout, verser tous les ingrédients dans l'ordre et bien mélanger.

2- Mettre à fondre une noisette de beurre dans une poêle. Verser la pâte sur le beurre fondu. Disposer les pommes sur la pâte. Cuire à feu doux 7 à 8 minutes.

3- Une fois la pâte prise, la faire glisser sur une assiette.
Remettre une petite noix de beurre dans la poêle et retourner le gâteau afin de cuire l'autre face 4 à 5 minutes. Une fois le gâteau cuit, vous pouvez le retourner dans l'assiette et le saupoudrer de sucre glace et de cannelle.

Gâteau Mamette
Préparation : 5 min | Cuisson : 30 min | Type : Dessert | Catégorie : Gâteaux
Ingrédients pour 6 personnes
Pour la pâte :
120 g de farine
90 g de sucre
6 c. à s. d'huile
6 c. à s. de lait
2 oeufs
1 sachet de levure
10 g de beurre ramolli
Pour la garniture :
4 pommes
1 oeufs
60 g de sucre
50 g de beurre ramolli
Préparation de la recette
1- Préparer la pâte : mélanger la farine et le sucre dans une terrine. Faire le puits et y verser l'huile, le lait et les oeufs entiers. Incorporer ces éléments doucement avec une cuillère en bois. Bien mélanger et ajouter la levure.

2- Préchauffer le four à 220°C. Eplucher et couper les pommes en tranches.

3- Beurrer un moule à manqué de 25 cm de diamètre, y verser la pâte et garnir le dessus de quartiers de pommes. Enfourner et compter 30 minutes de cuisson.

4- Préparer la crème : battre l'oeuf dans une terrine, ajouter le sucre et le beurre ramolli, en continuant de battre pour bien mélanger les éléments. Verser cette préparation sur le gâteau 15 minutes