Recette

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  • Publié le : 16 mai 2012
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Pizza
Pour 4 à 6 personnes :
-Mélanger 300g de farine de froment, 3 cuillers à soupe d'huile d'olive, de la levure de boulangerie (qui aura été délayée dans un verred'eau chaude avec une petite cuiller de sucre) et une pincée de sel.
-Rajouter de l'eau jusqu'à que la pâte ne colle plus et fasse une boule compacte. Laisser reposer 1/2heure, étaler dans un plat. Laisser reposer pendant que vous préparez la garniture.
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 demi-chorizo- 1 demi-oignon
- une boîte de champignon de Paris - de la purée de tomate
- 2 tranches de jambon - du gruyère râpé
- 25 cl de crème liquide. - origanPréparation :

-Etalez votre pâte à pizza dans une plaque.
-Etalez de la sauce tomate sur toute la surface de la pâte.
-Coupez les deux tranches de jambon en deux. Disposez-lessur la sauce tomate.
-Faites revenir les champignons avec le demi-oignon dans une poêle beurrée.
-Ajoutez la crème liquide dans la préparation.
-Mélangez le tout.Répartissez équitablement la préparation sur le jambon.
-Coupez le demi-chorizo en rondelles fines. Disposez-les sur la pizza. Ajoutez une bonne couche de gruyère râpé.-Saupoudrez la pizza d'origan. Mettez-la au four pendant 10 mn, à thermostat 6.
CROQUETTES DE POULET
Ingrédients :
-4 pilons de poulets -100gr de farine -1 œuf
-1/4 sachet delevure chimique -sel, vet-tsin et curry -chapelure-huile
Recette : Pâte: mélangez la farine, les œufs, le sel, la levure, le vet-tsin et 1 pincée de curry. Trempez lespilons dans la pâte puis saupoudrez de chapelure. Faites frire dans une friteuse quelques minutes. Il faut que se soit doré.
Mettez sur du papier absorbant puis dégustez.
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