Regime sans residu

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  • Publié le : 21 décembre 2010
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INFORMATIONS AUX PATIENTS

REGIME SANS RESIDU
Dr Lionel CHARBIT Régime à débuter 10 jours avant la date prévue de l’intervention. ALIMENTS PERMIS Yaourt, petits suisses, fromage blancnature ou aromatisé. Fromages à pâte cuite : St Paulin, Hollande, Cantal, Gruyère VIANDES Toutes sont autorisées sauf Poissons cuits simplement (court bouillon, pochés, en papillote aufour, grillés) Coquillages, crustacés, saumon fumé, thon au naturel ŒUFS A la coque, durs, pochés, mollets Pain blanc ou au levain, biscottes, pain de mie, crackers, pâtes, riz, tapioca,semoule, pomme de terre, pommes dauphines, pommes noisettes au four Aucun Banane, compote pomme coing, pomme banane Consommées crues de préférence : beurre, margarine, huile, crème fraîcheGâteaux secs, biscuits, croissant, brioche, quatrequarts, biscuits au chocolat SUCRERIES Sucre, bonbons, pâtes de fruits, miel, chocolat noir Gelée de fruits sans pépins, sorbet sansmorceaux BOISSONS DIVERS Eau, café et thé léger, tisane, bouillon de légumes, sirop de fruits Sel, viandox, bouquet garni DECONSEILLES Lait et entremets, Fromages fermentés : Camembert,bleus, etc. Viandes en sauce, fumées Hareng saur, Poisson en conserve (maquereaux, sardines…) Poissons cuisinés, escargots Œufs frits Légumes secs, blé, maïs, pain complet, au son, auxcéréales, pain de mie et biscottes aux céréales Tous Fruits crus, en compote, au sirop, fruits secs, oléagineux Sauces grasses, fritures Pâtisserie à la crème, pâtes feuilletées (chausson auxpommes), tartes aux fruits, glaces, confiture, crème de marron Jus de fruits, alcool, soupes Poivre, piment, moutarde, harissa, safran, curry, etc.

PRODUITS LAITIERS

POISSONSFECULENTS

LEGUMES FRUITS MATIERES GRASSES

Hôpital Privé du Val d’Yerres ▪ 31 avenue de l’Abbaye ▪ 91330 Yerres Tél : 01 69 48 48 13 ▪ Fax : 01 69 48 29 38 ▪ www.hpvy.fr

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