Renoc Stgm Doucet Sujet Zero 4
Sciences et Technologies du Management et de la Gestion
Mercatique
Session 2014
Épreuve de Spécialité
Partie écrite
Durée : 4 heures Coefficient : 6
L’usage de la calculatrice est autorisé
L'usage d’une calculatrice de poche à fonctionnement autonome, sans imprimante et sans moyen de transmission, à l’exclusion de tout autre élément matériel ou documentaire, est autorisé conformément à la circulaire n° 99-186 du 16 novembre 1999 ; BOEN n° 42.
Ce dossier comporte 17 pages annexes comprises
Dès que le sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet
L’épreuve se présente sous la forme de 2 parties indépendantes.
Page de garde
Page 1
Sommaire
Page 2
Sous-partie 1 : Sujet de gestion 90 points
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François Doucet Confiseur
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PREMIER DOSSIER : L’entreprise sur son marché 40 points
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DEUXIEME DOSSIER : L’innovation et le développement durable 28 points
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TROISIEME DOSSIER : La fidélisation 22 points
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Annexe 1
La gamme de produits Doucet
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Annexe 2
Portrait du consommateur de bonbons et confiseries
Pages 6 et 7
Annexe 3
Chiffres clés de l’industrie française de la confiserie
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Annexe 4
Évolution du chiffre d’affaires de François Doucet Confiseur
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Annexe 5
Développement durable chez Doucet
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Annexe 6
Analyse économique du générateur photovoltaïque relié au réseau
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Annexe 7
Les Français et la consommation responsable
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Annexe 8
Partir en Roumanie ?
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Annexe 9
Les entreprises multiplient les usages des EnR thermiques
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Annexe 10
La carte de fidélité François Doucet Confiseur
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Annexe 11
La newsletter de François Doucet Confiseur
Pages 11 et 12
Sous-partie 2 : Question relative à une problématique de gestion 30 points
Page 13
Sous-partie 1 : Sujet de gestion
Le sujet proposé s’appuie sur une ou plusieurs situations réelles d’organisations, simplifiées et adaptées pour les besoins de