Chapitre 5 :

L’efficacité et l’équité

Solutions des exercices du manuel (p. 150)
Problème 1
a. Les trois restaurants utilisent un système de file d’attente (ou de queue) où les premiers arrivés sont les premiers servis. Chez Vij, ce système est appliqué directement et les premiers arrivés au restaurant sont les premiers servis. Chez West, les premières personnes à appeler sont les premières à choisir la date et l’heure de leur repas. Au Bistro Chez Michel, on utilise une combinaison des deux manières de faire.
b. La durée des repas n’est probablement pas la même dans les trois restaurants et les clients attribuent aussi probablement une valeur différente à leur temps. Chez West, les repas ont probablement plusieurs services et peuvent durer longtemps. De plus, les clients doivent accorder beaucoup de valeur à leur temps et s’ils devaient attendre qu’une table se libère, ils iraient ailleurs.
Chez Vij, c’est probablement le contraire. Les repas durent moins longtemps et les clients (dont beaucoup d’étudiants) attribuent moins de valeur à leur temps. Ils peuvent donc attendre facilement qu’une table se libère, car le temps d’attente doit être très court. Au Bistro Chez
Michel, on doit se retrouver entre les deux autres restaurant en termes de durée des repas et de clientèle, d’où la combinaison des deux systèmes.
c. Chaque restaurant utilise un système différent en raison des coûts relatifs. Chacun utilise le système qui lui coûte le moins cher. Changer pourrait leur faire perdre des revenus.
d. Une allocation selon le prix du marché demanderait que les consommateurs paient pour les tables et le prix varierait d’heure en heure selon l’achalandage du restaurant. Il y aurait donc beaucoup d’incertitude concernant le prix des tables et cette incertitude diminuerait la demande pour les repas au restaurant, ce qui ferait diminuer les profits du restaurant.

© ERPI, tous droits réservés.

1

Problème 2
a. La demande du marché est la