Introduction

Phénomène préoccupant de notre siècle, la gestion des stocks alimentaire et celle des ressources de notre planète nous amènent à nous poser la question des raisons pour lesquelles le constat s'annonce alarmant. Nous aborderons dans un premier temps la complexité de l'équilibre entre les activités humaine et un écosystème fragile. Puis nous analyserons l'importance d'une bonne gestion des ressources et les moyens mis en œuvre. Ce qui nous amènera à envisager les différents problèmes rencontrés lors de la gestion des ressources marine et alimentaire. Enfin nous aborderons deux exemples significatifs de l'impact que peuvent avoir les problèmes envisagés en amont.

I/ Pourquoi la gestion ?

La demande mondiale en poissons ne cesse d'augmenter.

Alors qu'en 1950, la consommation mondiale annuelle de poissons était de moins de 3 kg par habitant, elle est passée en 2009 à 17,2 kg, ce qui est un record historique.
La consommation de poisson par habitant est très variable selon les pays et peut aller de moins de 2 kg par an comme au Soudan ou en Mongolie, à plus de 60 kg par an comme au Japon ou au Groenland par exemple.
L'Europe avec ses 22,2 kg par an par habitant n'est pas en reste. Quant à la consommation française plus particulièrement, elle se situe entre 30 et 60 kg par an et par habitant.
La FAO (Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) estime qu'en 2009 145,1 millions de tonnes de poissons ont été péchés dans le monde, dont 117,8 millions de tonnes déstinés à la consommation humaines et 27,3 millions de tonnes utilisés à des fins non alimentaires.
Etat des stocks mondiaux de poissons de mer (daprès la FAO sur 600 stocks halieutiques marins) : (- PP camembert ) -52 % des stocks sont pleinement exploités, ce qui veut dire qu'ils ont atteint -ou sont en passe d'atteindre- leur rendement maximal équilibré -20 % sont modérément exploités -17 % sont surexploités -7 % sont épuisés