Année universitaire : 2008/2009

Travail encadré par :

Hassan Ait Azizi

Elaborée par :

SALWA AIT MHANND
MERYEM RAGUIBI
YASSMINE HADDOUCHE
SANAE MEKDAM

Sommaire :

I) Introduction

II) Présentation général du projet

1- Attractivité du secteur

2- L’équipe créatrice

3- Descriptif de l’activité : -Portrait de Lunch Time

-Justification du choix du projet

- Le concept

- Présentation des services offerts par

Lunch Time

4-Principaux atouts et incertitudes

III) Etude de marché

1- Résultats de l’étude et perspectives de vente

2-L’analyse sectorielle : Modèle de PORTER

IV) Compétences nécessaires et actifs

1-Faisabilité technique

2- Faisabilité Ressources Humaines

3- Plan de communication

V) L’étude juridique

1- Elaboration des statuts

2- Partenaires

3-Etude administrative

VI) L’étude financière

1- La politique financière

2-Compte résultat

3-Bilan

4-Tableau de financement

5-Plan de trésorerie

6-Indicateurs de performance financière

VII) Financement du projet

VIII) Conclusion

ANNEXE

I) Introduction

Les habitudes des gens changent au fil des ans, leurs besoins et préférences aussi, et de ce fait, les entrepreneurs doivent tenir en compte ces facteurs déterminants et offrir un produit ou un service qui s’adapte au mieux à ces changements.

Dans une mégalopole tel que Casablanca, les exigences de la vie professionnelle poussent de plus en plus les