1ère SEQUENCE : contrÔle de la qualité par dosage L’ESSENTIEL

Dosage par étalonnage :

Réaliser un dosage par étalonnage consiste à déterminer la concentration d’une espèce en solution en comparant une grandeur physique, caractéristique de la solution, à la même grandeur physique mesurée pour des solutions étalons.

Les deux types les plus utilisés sont :

1) Dosage avec un spectrophotomètre  solutions colorées

On réalise une échelle de teintes : solutions étalons de concentrations connues obtenues par dilution successives d’une solution mère contenant une espèce colorée. On mesure l’absorbance A de chaque solution et on trace la courbe d’étalonnage qui vérifie la loi de Beer-Lambert : A = k. C.
La mesure de l’absorbance de la solution inconnue permet de trouver sa concentration molaire.
Remarque : les solutions doivent être suffisamment diluées et le spectrophotomètre ne doit pas saturer.

2) Dosage avec un conductimètre  solutions ioniques

On réalise des solutions étalons de concentrations connues obtenues par dilution successives d’une solution mère contenant un soluté ionique. On mesure la conductivité  de chaque solution et on trace la courbe d’étalonnage qui vérifie la loi de Kohlraush :  = k. C.
La mesure de la conductivité de la solution inconnue permet de trouver sa concentration molaire.
Remarque : les solutions doivent être suffisamment diluées et ne doivent qu’un seul soluté ionique.

Dosage par titrage direct :

Titrer une espèce, c’est déterminer sa concentration en solution. Pour cela, on fait réagir deux réactifs, l’un de concentration connue (le réactif titrant) et l’autre dont on cherche à déterminer la concentration (le réactif titré). Ces deux espèces réagissent ensemble. Le suivi de cette réaction support permet de déterminer les quantités de matière des réactifs mis en jeu et par suite de connaître leur concentration.

L’équivalence d’un titrage est la situation dans laquelle les deux réactifs (titrant et titré) sont dans